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春节过后，我国猪价整体呈现下滑趋势。6月10日行情宝统计数据显示，全国生猪均价为7.4元/斤，创年内新低，年内累计下跌60.0%。近日，多家猪企相继发布5月生猪销售数据，受市场猪价下跌影响，部分猪企量价齐跌。
一、猪企5月销售量价齐跌
温氏2021年5月销售肉猪95.67万头（含毛猪和鲜品），收入21.58亿元，毛猪销售均价18.26元/公斤，环比变动分别为53.71%、33.54%、-16.81%，同比变动分别为6.23%、-37.79%、-38.33%。
牧原股份5月销售生猪309.7万头（其中仔猪销售 33.8 万头），销售收入67.80亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪 19.6 万头。
正邦科技5月共销售生猪164.84万头（其中仔猪25.67万头，商品猪139.17万头），环比增长39.17%，同比增长232.23%；销售收入36.50亿元，环比增长20.26%，同比增长99.92%。商品猪（扣除仔猪后）销售均价17.52元/公斤，较上月下降17.98%；均重140.52公斤/头，较上月上升7.05%。
天邦股份5月共销售商品猪22.73万头，销售收入48384.62万元，销售均价21.73元/公斤（商品肥猪均价为18.07元/公斤），环比变动分别为12.07%、4.89%、-8.18%。
2021年1-5月销售商品猪153.19万头，销售收入398347.22万元，销售均价28.10元/公斤（商品肥猪均价为25.61元/公斤），同比变动分别为74.11%、38.35%、-47.29%。
新希望5月销售生猪69.33万头，环比变动-17.26%，同比变动 40.60%；收入为13.96亿元，环比变动-26.56%，同比变动-12.75%；商品猪销售均价18.46元/公斤，环比变动-14.38%，同比变动-35.30%。
受猪价下跌以及饲料价格上涨的影响，大部分企业的生猪出栏数量、收入出现环比下降。温氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望等9家企业2021年5月共销售生猪714.45万头，销售收入合计155.81亿元。
二、单头亏损高达1500元，发改委发布“收储预案”
因饲料、人工等价格上涨，目前的生猪养殖成本比非瘟前高三成。以目前的价格、成本测算，全行业已陷入亏损，部分二次育肥户亏损高达1500元。为全面落实生猪稳产保供各项任务目标，有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度，强化对生猪产能的保护与调节，确保基础产能稳定，努力防止生猪生产和价格大起大落。
发改委等五部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（下称《预案》），要求对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重。
最新预案将代表生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价由6：1提高到7:1。新版规定，当猪粮比价连续3周处于5：1～6：1，发布二级预警；当猪粮比价低于 5：1，发布一级预警。而收储启动的条件是，二级时视情启动；一级预警发布时，启动临时储备收储。收储方案的发布将会给业内人士带来一定的信心。另外据行情宝统计的数据显示，目前已有部分省份的猪粮比跌至5：1以下，若收储方案启动，或将利好猪价行情。
个别政府部门已开始储备猪肉，熨平周期。5月底，哈尔滨市商务局公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法(征求意见稿)》指出，生猪活体储备补贴资金标准为储备活体生猪按40元/头/轮补贴，合计800元/吨/轮。冻猪肉补贴资金标准：冷藏费、运杂、损耗及管理费用，合计700元/吨/轮。
三、猪价见底了吗？官方给出答案
猪价走势方面，短期内应重点关注以下几点，一是大肥出栏节奏看，二次育肥3月底开始，集中出栏在5月、6月，6月上中旬以前出栏量仍旧偏大，现货压力较大；二是去年冬季局地受猪病影响，导致仔猪能繁母猪存栏受损，一定程度影响7月、8月生猪供应；三是猪价具有季节性，下半年需求逐渐向好。
预计本轮恐慌抛售之后，随着猪价阶段筑底结束，7、8月生猪供应将再度偏紧，猪价或将再度反弹，但反弹幅度受进口肉、前期屠企分割入库的冻品抑制。
农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，因生猪饲养的成本在不断提高，猪肉价格回落到曾经的较低水平不太现实。在成本上升的情况下，生猪价格下降的区间已经极小。
来源：行情宝综合整理自发改委、各公司公告等
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