现在的乡村或许才是时尚的代名词
这一次，我们不仅要去看看村里的“网红建筑”
更是走在乡野间
体会现代村民的生活是如何悄然变化着
第一次旅行，让我们从浙江松阳开始
谁能想到，松阳最出名的人物是建筑师徐甜甜
这个2020年底才通高铁的县城
自2014年起借由一系列建筑设计
为其打造了名气
也给当地人的生活带来了变化
那些散落在松阳各个村子里的设计作品
让来到这里的人们
感受到与众不同的乡村生活
松阳：探寻别样乡村记忆
春末夏初时节，松阳笼罩在一片雾气之中，雨水接连不断，营造出人们印象中的“江南秘境”。来到松阳的第一个早晨，我们就迫不及待地前往油茶工坊。这是松阳石仓地区横樟村一个已经有100多年历史的老工坊，不过已经荒废多年，直到前几年的改造，这个工坊才重新进入人们的视野。
本来想着去看一看新设计和传统的榨油过程，没想到却扑了个空。工坊主体采用周边村子一致的夯土墙以及用当地溪涧卵石搭建的石墙，若不是溪边凉亭的设置，普通游客很可能就把茶油工坊当作了当地民居。其实这样的建筑特征遍布在整个松阳地区，当初松阳与北京DnA建筑事务所达成合作时，就借用了“建筑针灸”这个概念，希望像中医里的针灸一样，结合每个村子的特色与传统，设计出在低成本前提下，符合自然风景同时还能促进本地经济增长的空间。
油茶工坊内部
油茶工坊外部
所有工坊都是在有需求的时候才运作。疫情后对旅游业的影响，加上绵延几天的春雨，并没有游客来到村子，这倒给了我们一个可以安静了解茶油工坊的机会。进入工坊内部，印象最深的就是利用玻璃瓦组建的楼顶。这个设计从外部根本就看不出来，但却在空间内形成了一盏盏“射灯”，即便是在下雨天，室内也十分通透明亮。入门口有水渠引流，成为榨油过程中的动力来源。榨油工具基本都由原木组建，存放在一层，二层有游客休息和体验产品的区域，再往外走就到了溪边的凉亭。我们正好碰到亭子旁有村民在采摘白茶，从她那里了解到，茶油工坊不仅为游客提供体验，平日里村民有榨油的需求也可以找工坊，交一点费用就可以了。
豆腐工坊
听说豆腐工坊正在做豆腐，我们立刻离开茶油工坊前往蔡宅村。还在路上，当地司机就向我们介绍，蔡宅村的豆腐在当地早有名气，并且出了村子豆腐就不会那么好吃。石仓豆腐一定要用当地的黄豆和当地的水来制作才成，蔡宅村的村民都会做豆腐，不过有了豆腐工坊，增加了游客体验，豆腐也卖得贵一点。
村民正在磨豆腐
我们到达时，游客们已经体验完了磨豆子过程，正准备熬制豆浆。沿着街道修建的豆腐工坊看上去比茶油工坊气派很多，顺着坡度，制作豆腐的过程被拆分到不同的房间，越往上越接近豆腐成形，最高处则是就餐区。当天体验豆腐工艺的人们，在那里吃到师傅刚做完的豆腐。也得益于豆腐本身亲民的特性，豆腐工坊在松阳的工坊中人气最旺，常年都有游客到访。我们也借着机会品尝了当地制作的油豆腐，其口感与日常在超市里买到的完全不同。如果有料理达人对其进行改进，说不定能成为一款能搭配咖啡的点心。
米酒工坊
位于山头村的米酒工坊和豆腐工 坊一样的是，米酒工坊所在的村子是酿制石仓老白酒的最佳地址，不过由于位于高山上，交通相对不便，以及米酒无法立即体验的特性，让米酒工坊显得冷清一些。 但山上的风光却太值得来一次了，并且可以直接到村民家买米酒喝，也不会影响来到这里的体验。
除去工坊、民宿这一类能够直接带动经济的改造项目，松阳还有众多“非营利”建筑。我们也想了解，这些空间对于一个乡村而言意味着什么。
石仓契约博物馆就是一个案例。我们在博物馆刚开馆的时候抵达，馆里只有馆长阙龙兴一人，与他简单聊天才知道，石仓作为松阳客家人集聚的区域，是整个松阳文化氛围最为浓厚的地方。契约，也是早期客家人来到松阳时，给这边人带来的重要物件。契约一般都是地契、税务、买卖等较为常见的内容，不过从这些内容中，也可以了解到社会习惯和道德的改变。馆里的众多契约其实都是他的个人收藏，通过研究契约，阙馆长也整理出石仓客家人的族谱，从这个角度来看，石仓博物馆不仅收藏了那些具有研究价值的契约，更是记录了当地人的家族变迁，对于当地人的意义可想而知。整个博物馆全用石墙砌成，天花板大胆地增加了一条缝隙，让光线和雨水都能进来，人们在室内也有能够外部环境互动的体验。不禁让人联想到，博物馆里存放的是石仓客家人真实的生活痕迹。
石仓博物馆
离开石仓，我们前往松阳的母亲河——松阴溪。作为松阳比较核心的自然景观，松阴溪上还有独山驿站、王景博物馆等项目，也从侧面说明，这条河深入滋养着松阳人。石门廊桥改建于70年代的一座老石桥，当我们站在桥上时，不由得惊叹，眼前的风景毫不亚于京都的鸭川。极其平静的河面，远处山色和村子像油画般印在河面上。改造后的廊桥，增加了遮雨顶棚和座位，很多村民都爱坐在这边休息聊天，也成为了松阴溪风景的一部分。离桥不远处是后来新修的桥，负责主要的交通功能，石门廊桥则成了村民散步，骑电动车通行的地方。
这两个设计都让我们更真实地体验到了松阳的当地生活。回头再来看松阳这些年的改造项目，可以感受到，所有参与团队对当地文化的深度挖掘和对于乡村的热爱，不然不会有今天的松阳。我们路过松阳老街时，也了解到当地开始挖掘松阳特有的传统工艺，那些曾被人们看轻的事物，成为了松阳新的发展起点。
一月
1月 石仓老白酒
石仓地区最具特色的产品之一就是老白酒。以客家文化著称的石仓，每家人都会酿酒。虽然平日里也有老白酒，但是客家人会为了准备春节，提前酿制新酒。
二月
2月 小竹溪摆祭
小竹溪摆祭是松阳县非常有名的一个民间传统民俗活动，已经延续了上千年。村里的摆祭从正月十四至正月底间择一吉日，连闹三天。每到这时，家家户户精心准备各式各样的祭品，家里的八仙桌也洗净摆放在村中的道路上，形成一条长龙，等待第二日正式“摆祭”。
四月
4月 品春茶
作为国内最大的绿茶交易市场，每年春茶上市也迎来了松阳人气最鼎盛的时期。在松阳，绿茶是最重要的农产品，但是当地村民更热爱他们称为“土茶”的茶，这种茶是野茶，因此也更不存在农残等问题，制作工艺也更为粗糙。
六月
6月 端午茶
在松阳，几乎每户人家都有端午茶。端午茶不是特定的某种茶叶，而是由十来种草药组成的茶叶，每家都有自己的配方，因此喝起来味道也不一样。制作端午茶的重点在于一定要在端午节这天晾晒草药，才具有能够叫做端午茶。
七月
7月 迎神赛会
在松阳枫坪乡高亭村，据高亭村钟山古寺内的钟鼎文字记载，始于明朝隆庆四年，是枫坪乡高亭村百姓为驱除瘟疫，祈求神灵保佑，确保山田、六种有好收成，人丁六畜兴旺举行的盛大而隆重的民俗活动。在每年的小暑和小暑之间的卯日举行，对于村民来说，重要程度堪比春节。
八月
8月 灯盏盘
用调稀的面糊，用勺舀少许，放上带有的胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至金黄色时取出，即成八宝灯盏盘。松阳街头时见这种小吃，如今看来很平常，却是松阳人最为看重的特色小吃，在当地更有“大人的戏班子，小孩的灯盏盘”一说。
十月
10月 雅集活动
以建筑特色“出道”的竹林剧场、石仓美术馆、大木山竹亭在这个期间将有传统文艺演出。以书画为纽带，古琴演奏、高腔展演、茶道等会陆续在松阳举办。
十一月
11月 古法红糖
种甘蔗、制红糖的历史在樟溪乡兴村已有百年的传承，除了传统靠人力压榨的部分工作被机器替换掉之外，其他的传统制糖程序都一一保留。每年的立冬之后，兴村红糖开榨，这时的樟溪乡就会弥漫在红糖的甜香味中，每年的开糖节都会在红糖工坊举行。
十二月
12月 文里大集
如果你想一次性了解整个松阳的特色，那么每年12月举办的文里大集一定要去。市集在松阳三庙文化中心举行，各类手工糕点、非遗工艺、创意手作都将在这里呈现。
编辑 / 蒋欣峰
撰文 / 莱昂纳多
摄影 / 陈惜玉
（部分图片源自网络）