端午节，是我国四大传统节日之一，这不但是纪念屈原的日子，还是家人团聚的日子。在我国文化中，家就是归宿，每一个重要的节日，都离不开回家团聚，更离不开那一桌让人感到温馨的菜肴。其实，有很多人知道做一桌美味菜肴让家人品尝是一项十分具有挑战性的事情，但是却不知道要做什么菜肴比较合适。荣耀今天分享10道家常菜肴，做法相当简单，美味又好吃，最重要的是还十分实惠，感兴趣的朋友一起看一下吧。
白灼虾
用料：鲜虾500克、葱1棵、姜片10块
1.鲜虾用清水清洗几遍，洗去盐水。
2.锅里烧水，把葱和姜片加入，开大火烧开，煮5分钟，让葱姜的味道充分析出。
3.然后把鲜虾倒入锅里，盖上盖子，大火继续烧开，冒泡后再煮30秒马上捞起。
4.放入准备好的凉开水中过一下冷河，捞起后摆盘即可。
姜葱炒花甲
用料：花甲500克、豆豉10克、蒜蓉5克、姜末5克、葱段适量、白糖5克、食盐2克、鸡粉1克、酱油2克、蚝油1克、料酒适量
1.首先锅里烧水，倒入适量的料酒，再把花甲放入，大火把花甲稍微煮至张开壳。
2.然后把花甲捞出，放入凉水中，把花甲一个一个掰掉没肉的那边的壳（或者洗净，不掰掉也行）。
3.再起锅，倒入食用油，把豆豉、蒜蓉、姜末倒入煸炒出香味，然后把花甲倒入翻炒1分钟。
4.把白糖、食盐、鸡粉、酱油、蚝油一起倒入，继续翻炒入味。
5.最后把葱段加入翻炒断生即可出锅。
鸡翅焖土豆
用料：鸡翅10只、土豆2个、蒜2瓣、酱油5克、蚝油2克、白糖2克、食盐1克、鸡粉1克
1.首先把鸡翅横切，把两骨之间的肉切开（也就是对半切开）。
2.然后把土豆去皮后切成条（薯条大小）。
3.然后锅里倒入食用油，把蒜爆香，接着把鸡翅倒入锅里，采用香煎的做法，先煎一下鸡翅。
4.鸡翅两边煎得差不多后，就把土豆加入锅里和鸡翅翻炒均匀。
5.再加入适量的清水，然后加入上述的调味料，盖上盖子，大火焖15分钟即可。
酸笋烧鹌鹑蛋
用料：酸笋200克、鹌鹑蛋15个、蚝油5克、酱油2克、白糖2克、青红椒适量
1.首先把酸笋切成丁，然后把鹌鹑蛋煮熟，敲碎剥掉壳，再切花刀。
2.锅里倒入适量食用油，然后把酸笋倒入后煸炒一会，再加入上述调味料。
3.加入适量的清水，再把鹌鹑蛋加入一起焖5分钟收汁。
4.最后加入青红椒粒炒断生即可。
甜酸金汁豆腐
用料：番茄2个、豆腐250克、番茄酱10克、白醋5克、白糖15、食盐2克、青椒适量
1.首先把番茄切成小块，豆腐切成小三角。
2.锅里倒入适量食用油，把豆腐香煎或拉油后盛出，再把番茄加入锅里，翻炒出番茄红素。
3.然后加入番茄酱，倒入20克清水和上述调味料。
4.再把豆腐放入一起焖煮2分钟入味。
5.最后加入青椒片，再勾芡即可出锅
杏鲍菇炒青瓜花
用料：杏鲍菇1条、青瓜花250克、木耳100克、蒜片5克、食盐2克、酱油5克、白糖1克
1.首先把青瓜花、木耳洗净焯水备用；杏鲍菇切成小条。
2.锅里倒入适量的食用油，把杏鲍菇条倒入，然后加入酱油翻炒出香味。
3.再把青瓜花和木耳倒入，加入食盐、白糖翻炒均匀即可出锅。
凉拌田七叶
用料：田七叶300克、核桃仁50克、陈醋5克、香油2克、白糖8克、食盐2克、酱油2克
1.首先把田七叶的嫩叶摘下来，洗净备用。
2.然后锅里烧水，水开后把田七叶倒入，焯水1分钟后捞起。
3.然后把田七叶放入容器中，把上述调味料倒入，再把核桃仁倒入，搅拌均匀即可装盘。
淡菜炒龙须苗
用料：淡菜30克、龙须苗250克、蒜末10克、白糖4克、食盐2克、鸡粉1克
1.首先把淡菜用热水浸泡10分钟；把龙须苗的老茎撕掉，剩下的嫩茎折成两段备用，洗净备用。
2.锅里倒入适量的食用油，把蒜末爆香，加入淡菜煸炒出香味后，再把龙须菜加入翻炒。
3.期间加入适量的清水，起到加快熟透的作用。
4.加入上述的调味料翻炒均匀即可出锅。
木耳炒花生芽
用料：木耳100克、花生芽200克、青椒1条、食盐4克、白糖1克、蒜片适量
1.首先把木耳洗净，掰成小块备用；然后花生芽也洗净，掰成两段。
2.锅里烧水，加入适量的食盐，把木耳和花生芽倒入，焯水2分钟后捞起。
3.锅里倒入适量的食用油，然后把蒜片爆香，再把木耳和花生芽倒入，调味翻炒后即可出锅。
太极羹
用料：南瓜适量、菠菜适量、食用盐、白糖、水淀粉
1.首先把南瓜切成片，放入蒸笼里蒸熟；把菠菜洗净，焯水煮熟。
2.再用料理机分别把南瓜和菠菜加入适量的清水打成糊。
3.然后分开煮开，加入食盐和白糖调味后，加入水淀粉勾芡。
4.取两个一样的“码兜”，分别把南瓜糊和菠菜糊倒入。
5.单手各拿起“码兜”，对冲倒入汤锅里，到后面剩余少许的时候，左手往右上方倒入，右手往左下方倒入，形成太极模样。
5.最后各取少许点缀一下即可。
最后这个汤羹算是压台菜肴了，是非常简单的，没有一点难度，上桌后很大机会上热搜呢。好了，今天的10道家常菜肴就分享到这里啦，感谢大家阅读。
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