今年以来，鸡蛋价格总体处于较高水平，近两个月更是持续走高。这其中除了饲料成本上升的因素，还有就是由于去年鸡蛋价格偏低，且受到疫情的影响，蛋鸡淘汰量较多，引起市场价格上涨。

据农业农村部监测，5月份全国鸡蛋批发价为每公斤9.13元，环比上涨6.29%，同比上涨36.68%。

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中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：产蛋鸡的存栏量持续下降，处于一个阶段性的低点，随着端午节的临近，经销商、食品厂开始备货，进而推动鸡蛋价格的上涨。

来源：央视网

编辑：牧科传媒 郭梦茹

审核：牧科传媒 周盼伊 何杭艺