蓝田果蔬
自家门前，自然新鲜
五月樱桃
六月大杏
满是甜蜜的气息
时下正是收获的季节
蓝田果蔬
满足了游客的味蕾，富了乡村的群众
三月的蓝田华胥
杏花盛开，醉了游人
六月的蓝田华胥
金灿灿、黄彤彤的大杏已经挂满枝头
可以采摘
“杏”福蓝田，“杏”好有你
蓝田大杏
微风拂过
绿树中点缀的杏儿
犹如一颗颗宝石
随风摇曳，甚美！
蓝田大杏
蓝田华胥大银杏栽培历史悠久，传在伏羲、女娲创世之时，因吃了其母阿氏亲手所植大杏树的百年之果后，灵气顿生，方得河图洛书，画八卦、创文字、炼石补天，建立了华夏远古文明之基。
传承久
“爱君蓝水上，种杏近成田”，这是唐代诗人钱起的赞美蓝田大杏的诗句。蓝田大杏栽培已有2500多年历史，有文字记载的大杏栽植历史可以追溯到唐代以前。经专家对蓝田大杏古树龄进行鉴定树龄最长达350年，杏树具有树龄愈大树的产量越高且果子的品质更好的特点，果树生长势强，果实品质佳。目前境内尚存有距今160多年历史的大杏老树300余棵,是蓝田大杏的活化石。
杏儿甜
目前，蓝田全县大杏栽植面积约1万亩，年产大杏1.5万吨，大杏主栽区主要集中在华胥镇、洩湖镇、安村镇、三官庙镇。蓝田大杏种植系统，是以大杏种植栽培为特色的复合农业文化系统，蓝田大杏种植系统表现出良好的水土保持、水利灌溉和农耕农事的立体种植功能，杏粮、杏果、杏草、杏牧间作，互利共生。蓝田岭区及原区海拔高度700多米，昼夜温差大，土层厚度达近100多米，中性偏碱，有机质含量高，微量元素丰富，非常适宜大杏生长发育。
主栽品种有蓝田大银杏、麦梢黄、金太阳、凯特、红丰、新世纪等，5月底初至6月20日大杏陆续成熟上市。蓝田大杏果实圆形，果皮金黄色，果肉橘黄色，个大均匀，平均单果重125克，最大可达200克，果肉纤维少，浆质多，果味甜香可口，含糖量8.6%，果核近圆形，仁味甜。
蓝田县是农业部命名的全国优质大杏生产基地，蓝田大杏2008年荣获国家地理标志保护产品证书，2013年被评为西安市名牌产品，2017年，蓝田大杏种植系统成功入选中国重要农业文化遗产，2020年荣获全国名特优新农产品称号。
产业兴
近年来，蓝田大力推进大杏产业高质量发展，推行“公司+合作社+农户+电商”模式，以大杏生产合作社和物流为纽带，积极开展大杏销售工作，促进了产品与市场的衔接，平均每公斤售价8〜10元，经济效益显著，有力助推乡村振兴。
蓝田县高度重视大杏产业持续稳定健康发展，在积极申遗的基础上，通过一系列举措，促进大杏产业一二三产融合发展。通过举办“杏花节”把“春来第一景”杏花烂漫的女娲沟打造成为西安地区休闲农业春季第一景。建立蓝田大杏博物馆，保护和展示蓝田大杏悠久厚镇的栽培历史文化。全面开展大杏种植科学研究，不断创新种植模式，试验示范新品种。
杏儿黄，杏儿黄，漫山遍野摘杏忙
这满树的果儿
挂满树枝的大杏
是村民眼中的宝贝
更是他们增收的希望
目前蓝田大杏已经成熟啦
三月来看万株古杏花争艳
四月醉卧千亩杏林望蓝天
五月杏黄惹人馋
六月采摘来体验
“蓝田果蔬”
“自家门前，自然新鲜”
吃货们那颗采摘的心
有没有蠢蠢欲动
找个空闲时间
带着家人一起
与夏天来一场“杏”福约会吧！
美域蓝田
美美与共 日暖玉城 欢迎您
来源：蓝田文化旅游快讯
编辑：曹喜 审核：王舒
部分文字图片来源于相关景区公众号
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