每年高考季天气都非常热，闷热的天气让人心情都变得很差。天气越热越想吃一些冰冰凉凉的食物，可是冰冻的食物吃多了反而容易加重体内的湿气，对身体健康有一定影响。这个时候我们要吃对菜，不仅能增进食欲，还能帮助排湿气。夏天湿热，常吃“四菜一汤”，肠胃舒服胃口好，湿气重的朋友得懂！
四菜：
1、豆角。现在正是吃豆角的季节，豆角中富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且粗纤维和矿物质含量也是比较高的。比如豇豆角里面含有大量的钙，铁，维生素a和B族维生素。吃豆角可以滋润肠胃，促进肝脏排毒，多吃湿气会随着小便被排出。
豆角炒肉是比较常见的一种家常做法，北方人吃蒸面条可以做豆角炒肉，把炒熟的菜和面条拌一拌，上锅简单一蒸就可以食用，非常美味，而南方人喜欢吃米饭，也可以做豆角炒肉，开胃又下饭，越吃越香。
2、黄瓜。黄瓜的含水量很高，夏天天气热容易出汗，导致体内缺水，这个时候多吃黄瓜补水美容，又可以帮助排毒排湿。黄瓜中的维生素和矿物质含量较高，好吃不容易发胖，夏天可以把它当成水果来吃，也可以做凉拌菜。
蒜蓉黄瓜，这是最常吃的一种凉拌菜，简单方便又好吃。把黄瓜清洗干净去，头去尾之后用刀拍扁，然后切成小段放入盘中，大蒜洗干净用擀面杖捣碎成蒜蓉。蒜蓉里面加入少量的香醋，香油，生抽，食用盐，鸡精等调味料，搅拌均匀。把调好的蒜蓉料汁倒入黄瓜中搅拌均匀就可以吃了，大蒜和黄瓜一样都有排湿气的效果，而且大蒜中的大蒜素还能排毒。
3、苋菜。每年6月份的时候，苋菜就会长得非常茂盛。苋菜的种类有很多，例如我们常吃的马齿苋，还有图中的“紫苋菜”。不管是哪种苋菜，营养价值都是比较高的，而且用来煮面条或者是凉拌吃，炒着吃口感都非常不错。苋菜里面含有大量的钙和维生素K，常吃苋菜降血压还能排湿。
蒜蓉炒苋菜也是夏天比较常见的吃法，口感清淡不油腻，炎热的天气里人们容易没食欲，吃这种菜开胃又下饭，而且还能补足营养成分。
4、冬瓜。很多减肥的人一到夏天的时候都爱吃冬瓜来帮助消水肿，因为冬瓜有利尿排毒的作用。冬瓜的含水量也是非常高的，而且它的味道清淡，不像西瓜那么甜，炒着吃炖汤喝口感都非常好。关键价格还特别便宜。
冬瓜汆肉丸，这种肉丸子汤的营养价值特别高，既可以吃肉又可以喝鲜美可口的冬瓜汤。减肥阶段我们可以用精瘦肉或者是牛肉来汆丸子，煮丸子汤的时候放些冬瓜，用冬瓜水煮丸子，冬瓜有很好的吸油效果，熬出来的汤热量低，鲜美不油腻。
一汤：
红豆薏米汤，红豆和薏米可以说都是粗粮，含有丰富的粗纤维和蛋白质。而且红豆中的含铁量较高，可以促进造血细胞生成，多吃有补血的功效，而薏米中的维生素矿物质含量高，用薏米煮水喝，排湿效果是特别棒的。
不过这要告诉大家，红豆薏米汤里面的红豆不是普通的，而是赤红豆。赤红豆比普通的红小豆更坚硬，颜色暗沉，外观是细长型的，红小豆是圆的。夏天排湿喝红豆薏米汤，千万别用错了红豆。
红小豆