近日，山东省畜牧总站发布了第19-20周（5月10日-5月23日）畜产品市场行情分析，对6月份，猪肉、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉等畜产品的价格进行了相关预测，下面来看看这些肉蛋价格的涨跌趋势。
猪肉6月初价格或上涨
第19-20周，活猪价格继续承压回落，向下探底，全省猪肉价格继续走低，截止第20周均价为34.89元/公斤。
当前生猪价格下部分养殖场户已经遭受亏损，养殖效益显著下滑。生猪养殖利润大幅回落，行业外购仔猪养殖平均每头亏损900余元，自繁自养平均每头盈利不足百元、逼近盈亏平衡线。随着猪价继续回落，生猪养殖进入全面亏损期。
猪价有望在6月初开启，从历年猪价变动来看，5月通常是猪价年内低点，5月底开始在需求回暖的推动下，猪价反弹可能性较大，叠加压栏大猪逐步出清，猪价在6月初可能向上反弹。
“火箭蛋”降温，鸡蛋价格有望在6月回落
我省鸡蛋价格在向上走高后出现回落，第19周鸡蛋价格为9.39元/公斤，达到3月份以来阶段性高位；第20周鸡蛋价格有所回落，我省鸡蛋销售平均价格为9.17/公斤。
自4月中旬起鸡蛋价格整体呈上涨态势，“五一”节消费升温提振之后，鸡蛋市场逐步恢复常态，5、6月份之前的换羽鸡将逐渐产蛋，天气适宜蛋鸡产蛋率也将增加，供应端较为充足。而且五一节后蛋价缺少利好支撑，终端对高价蛋接受能力一般，价格上涨后市场走货减缓，预计近期蛋价呈现窄幅震荡，将有所回落。
肉鸡价格向上走高 “过段时间再吃”
第19-20周，我省活鸡价格向上走高。第19周为10.41元/公斤，第20周为10.56元/公斤。
当前鸡肉市场主要症结仍然是供需两端的博弈。当前供给端肉鸡出栏量有所减少，毛鸡货源有限，支撑毛鸡价格，但终端需求低迷，且猪肉价格回落压制毛鸡价格上涨。在成本上，受上游豆粕、玉米等原材料价格高位影响，行业内饲料成本有所上行，带动整体养殖成本上行，一定程度上挤压盈利空间。预计鸡肉价格短期呈现震荡回升态势，但这种上涨也有情绪扰动的因素，不具备持久性。
烧烤季来临 牛羊肉价格或上升
我省牛肉和羊肉价格高位震荡回落，截至第20周末，牛肉价格为84.65元/公斤，羊肉价格为91.80元/公斤。
目前来看，牛羊肉价格震荡回落，只是市场的暂时性调节，后市仍有上升动力。随着天气回暖，牛羊肉消费进入“烧烤模式”，牛羊肉消费逐步增加，牛羊肉短期内价格处于高位调整态势。据监测，目前牛肉市场交易量环比回升1.49%；羊肉市场交易量环比升高3.05%。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，但受高价位抑制，价格不会出现大幅上涨，短期内高位调整。
（来源：山东省畜牧总站）