品读天下事，三农晚回顾。说到农村的发展，我们常常用一些数据的变化和新农村的规划来表述，可能只有的数字确实容易让人记住。但细心朋友会发现，其实农村的发展，可以从不少细微的地方看到改变，而且是农民的衣食住行息息相关的。这里面就有两个典型的例子，农村的啤酒和猪肉，当然，我们今天说的不是天然的猪肉，而是人造肉。那么，为何说这些事物的变化也是农村发展的缩影呢？
一、连续7年下降的农村啤酒市场，背后却是农村变化的缩影
放在几年前，夏天的农村，几个农民兄弟来点冰啤酒，配点花生米，下酒菜什么的可是件很惬意的事情。但相信大家也感觉到了，这几年就是农村的啤酒销量也少了很大。而之前在村头乘凉唠嗑的农民老哥也少了很多，农村啤酒为何渐失市场，连续7年下降的背后，其实是农村变化的缩影。
1、农村的经济发展日渐向好，收入高了，家家户户都开空调了，自然也少不了之前在村头乘凉的人了。
2、农民生活质量的提高后，也逐渐了有了食品安全和养生的意识了，而啤酒肚的给农民兄弟的印象过于深刻了。同时，啤酒的口感也没从前那么好了，再加上一些替代饮料的出现，也稀释了啤酒的市场需求。
3、一些农村已经不是我们记忆中的样子了，所以，在食品安全，卫生和物资选择性上也丰富了起来，就好比早年农村是否热销的榨菜，也开始逐渐消失在农村的餐桌上了，就是一个典型的例子。而一些高品质的啤酒，反而在农村热销了起来。
二、之前难以被接受的美国人造肉，人造肉企业落户嘉兴，人造和天然之争将起
最近，猪肉的价格引起了不少农民兄弟的关注，一个很大的原因就是猪肉价格的一直下降。而在另一方面，猪肉的价格虽然有所降低了，但实际上还是高于涨价前的价位的。所以，在某种程度上说，猪肉的价格还是比原来的高出很多的。那么，在这样的大格局下，美国的人造肉企业落户嘉兴，将会造成哪些重要的影响呢？猪价虽降仍高，但人造肉和天然肉之争将走向何方。
- 1、天然猪肉虽然未必是100%安全的，但至少是自然的产物，而人造猪肉实际上只是一直工业产品，安全性是有待质疑的。因此，在国内是很难有市场的，至少说在前期是这样的。
- 2、无公害食品是农产品发展的方向，这点从控制粮食和农药的使用方面就可见一斑。但人造猪肉从源头上的安全性就有待考量，因此想要推广难度是比较大的。
- 3、源于转基因食品的担忧和恐惧，相信农民兄弟自己是不会选择购买人造猪肉的。
- 4、我国的生猪产能基本恢复，能够满足现在的市场需求。就算是有一定的市场限制，也不会对供给造成太大的压力。因此，猪价虽降仍高，但相信农民还是乐意接受天然猪肉的。
所以，我认为：美国人造肉企业落户嘉兴，对国内的养殖企业的早期影响是很少的，所以，养殖户朋友们是不用过分担心的。至于人造和天然之争，可能还需要一段时间才会激烈起来，倒是养猪的成本和损耗需要留意了。
荳子说：对于很多人来说，农村不仅仅是家乡的那些老房子和老人家，更多的还是那份回不去的童年。或许，我们今天说的农村的向好变化，很大程度上确实有了积极向好的一面，但也让我们失去了一些童真和对过去的真实。毕竟，一些地方回不去了，一份记忆也将逐步地埋藏在记忆的深处。所以，我认为，这些农村典型事物的变化，才是农村变化更深远的表现，也是真真切切发生在我们身边的真实。或许，我们后面还会遇到更多的人，更多的事情，但很难再找到小时候几个小伙子在村口喝着啤酒，就着小肉和花生的那份惬意和畅快了。
那么，今天的你还能找到过去的童年了吗？家乡的啤酒味和小肉味道，你还记得吗？