昨天，美团发布2021年一季度业绩，餐饮外卖业务依旧保持高速增长，这一被网友们称为“美团税”的业务收入205.75亿元，同比增长116.8%。
财报显示，美团餐饮外卖业务变现率由13.3%同比增加至14.4%，创近一年新高。变现率的提高意味着商家又要多支付一些佣金给到美团。
刚从疫情走出，美团很快就将重心放到了如何更好地将外卖业务变现上，变现率距离历史峰值也就只有一步之遥。
美团如此看重变现率，其根本是因为它上市公司的背景，需要对资本市场负责，源源不断地创造利润。然而令人称奇是，美团一季度却是巨额亏损。
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美团Q1财报公布：外卖交易额高达1427亿元，然而令人惊讶的是，今年美团第一季度居然还净亏损48.5亿元，经调整后的净亏损达到38.92亿元，去年同期亏损15.78亿元。
不了解情况的吃瓜群众，可能会以为美团的外卖业务确实利润不衰败才导致的亏损，其实完全不是这么一回事！
美团真正亏损的原因是把外卖的盈利都投入了新业务——社区团购。
社区团购的目标是消灭社区周围的小商小贩，建立属于美团的超级渠道。当然，前期的巨额补贴是少不了的。当然要靠外卖业务的利润来支撑，这也是为何尽管美团处于亏损状态，但仍饱受质疑。网友普遍认为美团用吸餐饮商家的血，来毁掉菜贩们的生计。
但真的当所有菜贩都倒下之后，“美团税”恐怕又会在社区团购这个领域重演。
近日，美团又推出佣金改革，仍直指盈利增长。新的佣金把原有的收费佣式分成两部分，一部分成为固定比率的技术服务费，另一部分变成和外卖配送距离挂钩的履约服务费。
资本市场研究分析认为：新佣金政策其实变相提高了美团外卖的整体佣金率水平。因而此次佣金政策调整，不仅不会对美团整体营收产生负面影响，或将继续利好美团的变现效率和营收。
其实降佣才是社会各界乃至政府的一致要求，但美团面对降佣呼吁，抽佣却不断创新高。虽然今年美团经历了被立案调查、监管等，无法回避的时候，就拿出所谓“佣金透明化”改革来模糊概念。
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美团，美团早就有了向商户“征税”的能力，只要疫情，要求其降佣的声音变小，“美团税”马上就又会提升。现在美团不光收“美团税”，还把以一种更新的“收税”方法，着眼未来的利润增长，而商户在越来越 “聪明”的美团面前，恐怕只会更加弱势。
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