胡萝卜炒肉，色香味俱全，美味下饭

胡萝卜炒肉By冬季心情

不知从何时起，我喜欢上了胡萝卜炒肉。肉被炒出了油脂，胡萝卜吸收了部分油脂，口感变成了软滑香甜。喜欢的朋友，可以试试哦。

原料：胡萝卜、五花肉、米饭、豆瓣酱、食用油、葱、姜、蒜、盐。

做法步骤：

第1步、原料：五花肉、胡萝卜和葱姜蒜。

第2步、葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，五花肉切条。

第3步、锅中倒入食用油，油热后下五花肉，煸炒。

第4步、炒出五花肉的油脂后，加入豆瓣酱炒香。

第5步、加入葱姜蒜炒香。

第6步、加入胡萝卜煸炒。

第7步、胡萝卜炒软后，加入盐调味，炒匀后关火。

第8步、盘子里放入米饭，用葱花点缀，再倒入胡萝卜炒肉围在米饭周围，吃的时候，搅拌一下即可。

第9步、色香味俱全的胡萝卜炒肉上桌喽。

小贴士：

胡萝卜炒肉，用的调料很少，胡萝卜是脂溶性的食材，可以略微多点油，这样有利于人体对胡萝卜营养的吸收。

来自美食天下冬季心情的作品。

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