奥尔良烧鸡，鸡肉香嫩，十分入味

奥尔良烧鸡By陈大仙来了

今天分享一道奥尔良烧鸡，一个电饭锅轻松搞定，做法简单，鸡肉软烂入味，特别好吃。

原料：鸡、葱段、姜片、盐、奥尔良腌料、蚝油、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、鸡去毛，用火燎一下，然后用刀将表面刮一刮，这样更干净。

第2步、在鸡大腿两侧各切一刀，用手压一下，然后将里面的内脏取出。

第3步、清洗干净，用铁钎在鸡的表面炸小孔，这样能更入味。

第4步、将鸡放入盆中，放入葱段、姜片、一点盐、三大勺奥尔良腌料、一勺蚝油、两勺生抽，倒一点点清水，将调料融化，再放入葱姜，然后将调料均匀的涂抹在鸡的身上。

第5步、鸡肚里面放入一点葱姜和料汁，这样能更入味。

第6步、全部涂抹均匀以后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚上，中间可以翻一次面继续腌制。

第7步、电饭煲内胆里抹一点油，放入葱姜垫底，把腌好的鸡放在上面，倒入腌鸡的料汁，可以用刷子将料汁涂抹鸡身。

第8步、盖上电饭煲盖子，按煮饭键，煮好后焖5分钟。

第9步、翻面，再次按煮饭键，煮好后焖10分钟。

第10步、将鸡从电饭煲中取出装盘，开吃。

来自美食天下陈大仙来了的作品。

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