今天又来跟大家分享生活中有关于美食制作的小技巧了，今天要跟大家分享的这个小技巧是有关于打鸡蛋的。鸡蛋在咱们平常生活中是特别常见的食物之一，很多朋友都比较喜欢吃，因为鸡蛋无论是煮着吃，用开水冲着吃，蒸着吃，还是炒着吃，都非常美味。在做有关于鸡蛋美食的时候，第1步就是要打鸡蛋。虽然打鸡蛋是一件非常简单，非常小的事情，但是即使是这么小的事情也有很多小技巧。今天就来跟大家分享几个打鸡蛋的小妙招，学会了这几个小妙招之后，打鸡蛋就会变得很简单，而且鸡蛋液丝毫不会残留。
在平常的时候，我们打鸡蛋都是在碗边一磕，然后直接将其打入到碗中，但是这样鸡蛋壳里面就会残留鸡蛋液，而且不小心的话就会滴在桌子上，弄得哪都是，非常不干净。解决这个问题其实非常简单，咱们只需要用拇指和食指捏着鸡蛋的两端，然后用力摇晃几下，接着再将其磕一下打到碗中。这个时候你会发现鸡蛋壳里面一点蛋液都没有，非常干净。
接下来再跟大家分享一个单手打鸡蛋的小技巧，用食指和中指捏住小头，大拇指抵住大头，然后一磕，用大拇指往后一扒，鸡蛋很轻松就能打出来了。用一个手打鸡蛋非常实用，因为有些情况下咱们在打鸡蛋的时候，另一手拿着东西非常不方便，这个时候就需要用到一只手打鸡蛋的技巧了。
接下来咱们再跟大家分享一个将鸡蛋清和鸡蛋黄分离的方法。在做很多美食的时候，都需要将鸡蛋清和鸡蛋黄分离。很多朋友不太会将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，而在尝试着将它们分离的时候，很容易就能够将鸡蛋黄弄散了，这样做出来的美食不仅外观不好看，而且味道也会差一点。
其实将鸡蛋黄和鸡蛋清分离是一件非常简单的事情，咱们只需要找一个空的饮料瓶，用手捏住塑料瓶，排出里面的气体，然后对准蛋黄手一松蛋黄就会被吸到瓶子里面了，这样就能够非常简单地将鸡蛋黄和鸡蛋清分离了，而且分离出来的鸡蛋黄非常干净，残留的鸡蛋清非常少，最重要的是这样分离出来蛋黄特别完整。
以上就是跟大家分享的有关于打鸡蛋的小技巧。在这里总结一下，在打鸡蛋之前将鸡蛋充分摇晃几下，可以使鸡蛋液残留最少。用食指和中指捏住鸡蛋的小头，用大拇指抵住鸡蛋的大头，这样就很容易单手打鸡蛋了。在分离鸡蛋清和鸡蛋黄的时候，只需要准备一个空的塑料瓶即可。
这几个简简单单的打鸡蛋的小妙招你学会了吗？如果你也学会了，那么就跟身边的家人和朋友一起分享一下吧，因为这几个打鸡蛋的小妙招真的是非常简单，非常实用。