只要是我在家,每天晚上都肯定会有一桌美味的好饭菜,不管白天上班工作有多劳碌,但我也会为家人和自己准备一桌丰盛的菜肴。毕竟在外工作一天了,下班回到家总是要犒劳一下自己的,只有均匀地摄入了饮食,才能让身体健康工作和生活才能更加有干劲。一般晚上一家人都会回到家里休息和娱乐,所以说晚餐都是一家四口在一起吃,为了保证不浪费,所以每一次我制作的也不是特别的多,都能够保证让全家人吃饱,又没有剩下。今天晚上制作了四道菜,做完了以后心情特别好,我拍照发了朋友圈,没想到一下就走红了,很多网友都评论说,能不能来免费的蹭饭?今天就来看看到底都有些什么能让网友们想蹭饭的饭菜吧!

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【玉米香菇鸡翅煲】

第一个菜是玉米香菇鸡翅煲,因为生活当中经常吃鸡吃,所以说一些比较普通的方法都已经吃过很多次了。今天改善了一下鸡翅的做法,将它和玉米,香菇结合在一起,搭配上黄豆酱放到锅里酱烧,不仅让整道菜的营养更全面,而且又让口感的层次变得更加丰富,孩子很喜欢吃。

食材:鸡翅8个、玉米1个、干香菇10朵、小葱3根、姜一块、料酒一勺、豆瓣酱一勺、轻盐酱油一勺

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做法:干香菇用清水浸泡两个小时以上,一直到完全泡发。玉米切成大段,葱白切段,葱叶切碎,姜切片。泡发的香菇控干水分,并且剪掉香菇蒂,再将它一分为二。鸡翅清洗干净后,将没有皮的一面用斜刀切两个刀口,并且加入料酒,酱油,充分抓匀后腌制15分钟。锅中加入少量油,烧热后把腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄,随后捞出放在一边备用。锅中留下一些底油,放入姜片爆香,再加入香菇。和玉米段混合均匀后,加入之前煎好的鸡翅,同时加入葱白段和清水,清水的量到食材的2/3处即可,最后加入一大勺豆瓣酱,用大火煮至水完全沸腾后,转小火继续煮到汤汁快收干,再次转到大火收汁,出锅后撒上葱花就可以吃了。

【蛋奶烤南瓜】

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家中的孩子比较喜欢吃甜食,所以饭桌上一定少不了一道蛋奶烤南瓜。吃起来口感比传统的南瓜更加软糯,而且还会有一些香味,吃到的人都会被惊艳。里面的营养也很丰富,含有了钙,锌和钠,能够让人吃的人营养的全面吸收。

食材:南瓜200克、牛奶200克、玉米淀粉10克、鸡蛋2个

做法:将南瓜去皮,去瓤,洗净后切片备用。鸡蛋在碗中打散并加入牛奶搅拌均匀,继续在蛋液当中加入淀粉调匀后。过筛到烤碗中。把切好的南瓜放入蛋液中,烤箱进行200度预热,烘烤30分钟后拿出放凉即可。

【西兰花拌小龙虾】

又到了吃小龙虾的季节,下班回家的路上,看到有卖小龙虾的,就买了一些回家,但是如果单独吃烹饪好的小龙虾,吃多了是感觉比较油腻的,搭配上西兰花放在一起拌的话能够缓解油腻感。夏天也是最需要凉拌菜解暑和开胃的了,有这样的一盘菜,能够让后续的吃饭更有味道。

食材:西兰花一个、小龙虾一斤、料酒、黑胡椒、花椒油几滴、盐少量、蒜瓣、香油半勺

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做法:龙虾洗净后,锅中加入水,烧开后将龙虾放入锅中。烫熟后捞出控干水分,并且去掉外面的壳和里面的肠泥,只留下虾肉。西兰花用盐水浸泡十分钟,放到锅中,用开水焯一下后放在一边。接下来将西兰花和虾肉放在一个盘子里,将准备的料酒,黑胡椒,花椒油,盐,蒜瓣和香油都放在一起搅拌均匀后就制作完成了。

【干煸豆角】

重庆人的饮食自然是无辣不欢的,只不过为了照顾到夏天比较炎热的温度,所以说并没有以全辣为主,制作了一些比较清淡的菜。那也一定少不了一道辣菜,干瘪豆角里面加入了满满的辣椒,吃起来就非常的爽口,又十分下饭,炎炎的夏日来上这样一盘素菜也是很不错的哟。

食材:豆角一斤、蒜2头、花椒粒、干红辣椒几颗、姜、酱油2勺、油、盐、鸡精

做法:将大蒜切成蒜末,豆角切成长段。锅中加入油,用小火将豆角煸炒到起皱褶,然后捞出放在一边备用。锅里留下一些底油,放入姜片,蒜末,干辣椒和花椒粒煸炒,但是一定注意不要炒糊了,变成金黄色就可以,再将刚刚炒好的豆角放入锅中快速翻炒,加入盐,鸡精和酱油混合均匀后即可装盘。

一家四口吃四道菜非常足够了,做菜的同时们煮一些米饭,能够让每个人都吃得饱饱的,感到非常的幸福。