为什么花生被称为长生果？

花生又被人们称为长生果，因为它含有多种矿物质，钙、镁、铁、锌等，并含有丰富的维生素E和维生素K等，还具有很高的蛋白质和膳食纤维的含量。是我们日常生活中的高营养食品，也是对身体有益的一种保健品。

一、花生的矿物质含量特别高，其中锌的含量是高于其它油料作物的，能促进大脑发育，增强大脑记忆功能。对中老年人来讲，吃花生能够激活脑细胞，缓解脑细胞的衰老，防止身体器官老化，预防老年痴呆症。

二、花生中含有维他命B及维他命C，有助于皮肤中胶原蛋白的形成。可以使毛囊更健康，预防头发变白、脱发。花生中丰富的营养物质还能保护眼睛、改善视力。

三、花生蛋白中含有多种人体所需的氨基酸，可以使儿童的智力快速提高，促进细胞发育，增强大脑的记忆力。希望自己保持年轻的女性可以经常吃一点花生，能够起到抗氧化和增加肌肤弹性的功能。

四、花生还能对肺部起到营养的效果。花生中的花生油可以起到润肺和缓解肺部不适的作用，经常吸烟的人可以多吃点花生，对预防肺部病变效果不错。

五、预防心血管疾病是人们非常重视的一件事，花生中所含有的不饱和脂肪酸、胆碱、亚油酸等营养成分，可以增强毛细血管的通透性，有助于胆固醇排出体外，起到预防心脑血管疾病的发生。