夏天保存番茄很简单，教你一个简单小偏方，就算久放也很香甜

到了夏天，就不可能不去买番茄吃，本身番茄就是一种很美味的水果和蔬菜。所以我特别喜欢把番茄放进冰箱，要吃的时候，直接用水冲洗就可以了，当然番茄也是可以拿来炒菜和煲汤的。但是我会更倾向把番茄当成水果来吃，因为番茄的味道和口感我还是很喜欢的。直接生吃，可以感觉到满满的汁水，水分充足，而且无论是什么水果，从冰箱里拿出来吃，味道都会更好一些，又甜又冰。

番茄我会喜欢一次性多买上一些，只要保存好，就不容易出现变坏和变质的情况。所以我一般来说还是很喜欢吃番茄的，虽然说我一直在强调放进冰箱的番茄味道更好，但是其实番茄的保存不是直接放进冰箱就可以了。尤其是像我这种买多的情况，如果直接放进冰箱，可能后续吃起来味道就不是很好了。

今天就来和大家聊聊，我是怎么样保存那么多的番茄的，其实也很简单，首先先把买回来的番茄进行分类。如果是那种状态不太好，看起来不是很新鲜的西红柿，根据自己的需求，丢掉或者吃一部分都是可以的。因为这种番茄不仅自己不好保存，而且还会影响到别的番茄的状态，所以我是推荐大家在正式开始保存之前需要进行一波的挑选。

而且在剥番茄的时候，一定要注意不能将番茄进行清洗，因为清洗过的番茄，可能就容易变坏了。所以如果番茄的表面有污渍和杂质，可以使用纸巾进行擦拭，之后就是准备一个黑色的塑料袋。我个人是更推荐黑色的，如果实在没有，别的颜色也是可以的。

之后就是将塑料袋子放进清水中，记得要慢慢放，这样子水就会将塑料袋中的水分进行排出。这样子处理之后的，就可以发现塑料袋子的空气会尽可能地得到排出，形成一种真空的状态。