市面上这5种鱼无法“人工养殖”，都是纯野生的，遇见了别错过！现在已经到了夏季，正是吃鱼的大好季节，尤其在沿海城市，渔民们大丰收，居住的人顿顿都有鱼肉吃，鱼肉的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质等营养物质，健脑益智和增强免疫力的功效是众所周知的，身体虚弱的人更要多吃了。
市面上鱼的种类繁多，随着技术水平越来越高，人工养殖鱼也越来越多，想必大家对人工养殖鱼都有抵触吧，毕竟纯野生的才是最有营养又健康的，不过很多人都不知道该如何挑选野生鱼，在这里营养师大乔就告诉大家，市面上有五种鱼都是纯野生的，目前的技术无法人工养殖，它们分别是带鱼、鲅鱼、虎皮鱼、龙利鱼和秋刀鱼了，大家一定都还不知道吧，这些鱼的生长环境比较特殊，一旦离开了生存环境，就会很快的死去，就好比带鱼，我们常吃的带鱼都是冷冻产品，也都是纯野生的，大家可以放心购买食用，老板都称是内行人。下面小编教给大家的就是番茄龙利鱼的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是如何做的吧！
番茄龙利鱼
By阿福美食记A
配料：
龙利鱼1片、番茄2个、番茄酱适量、橄榄油适量、小葱适量、精盐适量、玉米淀粉适量、黑胡椒适量、糖适量、姜丝适量
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的小块
3.加入适量橄榄油，少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
4.番茄顶上划十字，放在滚水中烫一下，然后去皮切成小块备用
5.将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
6.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，用中火不断翻炒
7.炒出汁后加入两勺番茄酱，继续翻炒，加入小半碗水
8.水开后放入龙利鱼块，煮2分钟左右
9.用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开
10.收汁浓稠后，加一小勺盐，一小勺糖，出锅调味即可
烹饪小贴士：
选购技巧1、标签：包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。4、当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过，应避免购买。5、冷藏环境：观察冰柜的温度是否在-18℃以下（温度波动在2℃以内），若符合要求，说明冷冻龙利鱼的存储环境稳定，龙利鱼的品质稳定。
大家学会了吗?
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