讲到西红柿炒鸡蛋就想起了自己在家吃饭的时候，如果自己不知道中午该吃什么，那么西红柿炒蛋一定会有的。小编比较喜欢的是甜口的西红柿炒蛋。有一天朋友告诉我，西红柿炒蛋都吃腻了，咋不换个口味呢？而且西红柿的最佳搭档也不是鸡蛋了，所以下次就别再吃西红柿炒蛋了。今天营养师大乔给大家安利西红柿的最佳搭档，来看看吧！
西红柿别再和鸡蛋一起吃了，最佳搭档是它，多吃强壮筋骨身体棒！西红柿的营养也很高，是我们大家生活中常见的蔬菜，它不仅经济实惠，还具有较高的食用和药用价值。那么西红柿的最佳搭档就是它了——牛肉，营养师大乔说过，牛肉中含有丰富的优质蛋白，维生素，钙，铁等多种营养物质，经常食用可以不仅健脾养胃，提高身体的免疫力和抗病能力，还能开胃促消化，增进食欲。西红柿和牛肉的搭配是最好不过的了，家里面要是有孩子挑食的，建议多做给孩子吃。今天小编给大家准备了一道家常菜西红柿炖牛腩肉，想要自己下厨动手试试的就看看下面具体的做法和步骤吧，喜欢的朋友记得点赞和分享哈！
西红柿炖牛腩肉
By八面是Limno
配料：
牛腩肉500克、西红柿2个、洋葱一个、糖1茶匙、米醋1茶匙、蚝油适量、酱油2勺
烹饪步骤：
1.主要食材如图所示示意，牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油
2.牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。
3.加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟
4.利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用
5.锅烧热油，加入姜片爆炒出香味
6.加入大块洋葱进行翻炒
7.加入西红柿块，炒至微微变软
8.加入冰糖老抽酱油2~3勺
9.蚝油4~5勺
10.米醋2~3勺
11.糖2~3小勺，然后翻炒均匀
12.将牛腩肉加入其中，再加适量清水
13.大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可
烹饪小贴士：
那么，除了去超市购买，在菜市场我们该如何挑选牛腩呢？1、首先，看挑选上去要层次清晰略带雪花，其次看色泽，新鲜牛腩的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；2、然后再看摸粘度，新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、最后一点就是闻气味了，这个我想不必阐述大家也知道了。不过，要是发臭的肉还在柜台上卖，想来商家是不想继续挣钱了。
大家喜欢吃这个吗？
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