在影视作品里面，经常看到开放式厨房设计。但是实际生活中，却很少有人这样装修。只因为，我们中国人的烹饪习惯是煎、炸、爆炒为主。这就注定了，中国人做饭的时候油烟比较重。如果采用开放式厨房设计的话，很容易让油烟飘散到其他的房间。
厨房在一套房子里面所占据的比例本来就很小，在小户型里面更是如此。想要提高视觉效果，就要少做隔断，尽量提高通透性。所以，小户型装修的时候，开放式厨房是不错的选择，不仅好看还很实用。不仅仅是小户型，中、大户型都可以，现在很多年轻人都喜欢这么装。
一、开放式厨房的好处
1、客、餐、厨一体化，更多操作性
小户型装修的要素，就是要尽量提高空间利用率，让整个房间变得敞亮通透。如果把厨房装修成开放式，就可以把客厅、餐厅、厨房打通成一体化，较少空降隔断，比较符合年轻人的审美。开放式厨房，比较有更多的操作空间。可以在厨房和餐厅的中间设计吧台、卡座之类，不仅实用还比较有情调。
2、视觉效果更加美观大气
开放式厨房设计，不仅颜值高，而且更加大气，让整体效果更加敞亮通透。
3、增加互动性
开放式厨房，在做饭炒菜的时候，也可以外面的人进行沟通交流，增加互动性。如果家里有宝宝的话，在厨房做饭照样可以照看宝宝，做饭带娃两不误。
4、夏天做饭更凉快
一般封闭式厨房都不会安装空调，所以每到夏天的时候，做饭都是一种挑战。开放式厨房就没有这方面的烦恼，客餐厅的空调可以和厨房共享，保证厨房做饭足够凉快。
二、开放式厨房的缺点
1、油烟容易扩散
中国人的烹饪习惯，注定了在厨房炒菜的时候油烟比较重。开放式厨房没有隔断门遮挡，油烟容易四散，搞得其他房间都变得黏糊糊。如果是做辣菜的话，外面也会被呛到。
2、厨房的整洁问题
虽然说封闭式厨房也需要保持整洁，但是开放式厨房，是直接暴露在外面的。所以平时打扫要更加勤快一些，保持厨房干净整洁，否则会给人留下邋遢的印象。
三、开放式厨房的必备设计
1、安装集成灶
针对开放式厨油烟容易扩散的缺点，需要强有力的油烟机来吸收油烟。因为开放式厨房的面积比较小，更适合集成灶。集成灶自带油烟机、灶台、嵌入式消毒柜等多种功能与一体，可以尽可能多释放出空间。集成灶的油烟机是侧吸，可以有效实现油烟分离，最大化避免油烟四散的情况。
不装集成灶也是可以的，不过油烟机一定要强力。最好采用侧吸油烟机，侧吸油烟机的吸力比较强，还可以油烟分离。顶吸离灶台太远，效果比较差，而且还容易碰头。
2、加强采光、通风条件
厨房要尽量保持空气流畅，有条件的话，一定要尽量设计一扇大窗户。不仅可以增加采光度，还有利于通风。
3、加大空间收纳效果
锅碗瓢盆、油盐酱醋、各种厨房电器，这些东西都需要收纳在厨房里面。开放式厨房会直接暴露在别人眼里，所以要尽可能保持整洁。想要保持厨房整洁，就要尽可能加大空间收纳效果。只有收纳得井井有条，才可以让厨房干净又整洁。
各种微波炉、烤箱、电磁炉、电饭煲等电器，都摆放在工作台实在不方便。可以买一张微波炉收纳架，四五层的收纳架，每一层都可以收纳一种电器。不仅合理收纳电器，还非常实用。
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