小满过后，饮食遵循“少热少湿”，多喝这道汤，舒适过度整个夏天
今日是小满节气，有不少宝妈问我，小满过后的饮食应该怎么遵循才好？其实广东早已进入比较高温的天气，大家也都开始做好了各种防晒防护降温解暑的准备，喝绿豆汤、绿豆糖水，还有各种消暑饮品，大家选择消暑解暑的方式都不一样。
饮食习惯方面，夏季以清心为主，所以少吃热气上火煎炸食物，羊肉、烧烤和火锅这类的食物以及湿气重的食物，例如各种冰凉的冷饮，进入人体后都会形成湿气，越是天气热越要注意控制冷藏冷冻食物，不要让肠胃过于寒凉，要知道脾胃是身体健康之本。
其实小满节气前后，许多应季的瓜果蔬菜都可以适当多吃一些，比如冬瓜、节瓜（毛瓜）、佛手瓜等，瓜类蔬菜都是含水分比较多的，像冬瓜这种大量上市的瓜果，量大又便宜，1块钱甚至几毛钱一斤，买上2-3斤冬瓜煲汤，也是广东人夏天解暑家常汤必备。
今天小编就和大家分享一道广东传统的清热解暑冬瓜汤的做法，不用排骨，而是搭配水鸭，因为水鸭有清热的作用，鸭肉脂肪低，比起排骨或骨头油脂更少一些，和冬瓜一起煲汤，有清热、祛湿、利尿的作用。加一把薏米，效果更好哦！
【清热祛湿冬瓜煲水鸭汤】
食材：冬瓜3斤，水鸭半只，生姜1块，炒过的薏米50克，盐2克。
做法：
1.水鸭也叫番鸭，广东人叫法，个头比老鸭个头小，一般用半只水鸭煲汤。煲汤前清洗干净内脏，去掉鸭皮和多余的油脂，把鸭肉剁成大块。
2.薏米有祛湿利尿的作用，煲冬瓜汤适当抓一把炒过的薏米，就没有那么寒凉，用清水浸泡洗净备用。
3.鸭肉放入冷水锅中，加入姜片或者少许料酒，汆烫去掉浮沫和杂质，这样也同时能去掉鸭肉的肉腥味。汆烫过后盛出冲洗干净。
4.冬瓜不用削皮，而且冬瓜籽连带也有非常好的食疗作用，冬瓜连皮洗干净，切成大块后，和鸭肉、生姜以及薏米全部放入汤锅中。
5.大火煮沸后转小火煲1小时左右，煲至冬瓜皮变黄绿，鸭肉汤微微变白，趁热加少许食盐调味即可。
冬瓜鸭肉和薏米，这三样都有清热、解暑、利尿的作用，而且这样煲冬瓜汤，一点也不油腻，还非常消暑，广东人的家常消暑汤，你学会了吗？
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！