没有一点点防备，36℃艳阳天就这样突然出现！
这么晒的天，一出门就要被热出一身汗。
好在，我早就有所准备——
挂脖小风扇、防晒袖套、遮阳帽......出门装备齐全，才能让自己不被融化在这炎夏里。
回到工作室，我也没停止“制造清凉”。
做几杯冰凉好喝的小甜水，提亮胃口，自内而外把清爽拥有！
今天我要给大家分享的，就是拿最近正当红的荔枝做的两杯清爽特饮——
第一杯，是清甜的荔枝龙井奶盖茶。
咸香醇厚的芝士奶盖，搭配清爽的荔枝龙井，看起来是脑洞大开的组合，滋味却很惊艳！
荔枝的清甜撞上龙井的回甘微甜，和奶盖的腴润正好呼应，喝一口会让人意犹未尽！
另外一款，是带有浓浓夏日风情的荔枝莫吉托。
鲜爽的青柠、薄荷和荔枝的清甜相互抗衡，淡淡的朗姆酒香气调动了整体的风味。
一口入魂，特别适合周五下班晚上的微醺时刻！
说起来，荔枝可是个汁水小炸弹。
肉厚汁多、甜度爆棚的它，还很适合拿来做清凉饮品。
随意一捣，就喷涌出甘甜的玉露琼浆，丁零当啷地撒下冰块，能碰撞出夏日专属的快乐！
建议你们都学起来，在家也能做出不输给网红店的解暑沁饮！
01 幽幽清甜的荔枝龙井奶盖茶
奶盖遇上荔枝龙井茶，是我百喝不厌的神仙搭配。
清雅纤细的龙井茶做底，加入荔枝果泥，为原本轻盈的幽香增添一缕绵长耐品的果香。
最后再浇上厚厚一层的绵密芝士奶盖，光看着就感到了直触心弦的温柔。
用吸管轻轻搅动，荔枝那纯粹的甘甜果香，就透过了丰厚的醇厚奶香，夹带着若隐若现的茶香，如凉风般扑面而来。
凑上去吸溜一口，小块的荔枝肉就顺着鲜美的茶汤滑了进来——
肥嫩丰盈感的果肉，随着咀嚼呲呲爆汁，在幽幽茶香的包围下，显得格外馥郁清润。
- 原料 -
芝士奶盖材料：
奶油奶酪18g、淡奶油50ml、炼奶15g、牛奶18g、盐0.5g、干玫瑰花瓣……适量（装饰用）
荔枝龙井茶材料：
龙井茶汤220ml、荔枝果肉120g、冰块适量
首先，来制作芝士奶盖：
1、奶油奶酪放室温软化，用蛋抽搅打顺滑后，加入剩余材料，继续搅打至稠滑酸奶状，送入冰箱冷藏待用
然后，开始制作荔枝龙井奶盖茶
2、提前泡一壶龙井茶，放在一边晾凉备用
取新鲜荔枝，洗净后去皮去核，撕成小块果肉即可
3、荔枝肉倒入破壁机中，加一部分龙井茶汤，搅打5或6秒即可
需要根据实际甜度加入细砂糖
想要更细腻的口感，可适度延长搅打时间
4、将含有果块的荔枝茶倒进杯子，再加冰块至八分满
5、杯中加入龙井茶至与冰块平齐，将做好的芝士奶盖倒入杯子，直至与杯口持平，在表面撒上干玫瑰花装饰即可
02 清爽微醺的荔枝莫吉托
如果要选一种最能代表夏天的鸡尾酒，卡卡会毫不犹豫地Pick莫吉托！
海量的冰块哐当当跌进杯中，再挤入酸爽的青柠和清凉的薄荷香。
最后注入灵魂般的白朗姆酒，这浓郁的热带风情咕咚入喉，爽到能让身上每个毛孔都酣畅淋漓地舒展开来。
当无限清凉的莫吉托遇上汁甜清润的荔枝，这一杯马上就晋升为本酒鬼的新宠。
我还用甜味更足的雪碧代替苏打水，为舌尖补充细密欢脱的碳酸感！
一入口，气泡滋啦啦地在舌尖绽放，进一步柔化了朗姆酒的酒精感。
随着每朵气泡的轻快跳跃，荔枝特有的柔和清甜蔓延了开来。
配以青柠和柠檬的清冽酸感、薄荷的清新气息，还没吞下肚，就已沁透心脾~
不胜酒力的女孩子也爱喝！
- 原料 -
新鲜荔枝5颗、薄荷叶适量、柠檬片2片、小青柠2颗、冰块适量、雪碧250ml、白朗姆酒15ml
1、新鲜荔枝肉放入杯子中，加适量薄荷叶，用捣冰锤或勺子压碎
2、柠檬洗净后切片，小青柠洗净后对半切
如果有香水柠檬，可切成片代替黄柠檬片，风味更佳
3、杯中依次加入冰块、柠檬片
4、小青柠适当挤出汁水后放进杯子，最后倒入白朗姆酒和雪碧即可
不能喝酒的朋友们，也可以不加朗姆酒，做成无酒精版荔枝莫吉托，滋味也很丰富！
炎炎夏日当中，做好几杯凉滋滋的荔枝小甜水，约上三五好友小酌一番，想想就觉得很美好。
你们还想看什么时令水果做的清凉饮品呀？欢迎来留言点餐。