现在这个快节奏的生活，人们每天都大鱼大肉地吃着，就造成了身体营养的不均衡，油脂分泌都旺盛。这个东西被誉为“三高克星”，每天吃胜过10个苹果，太多人不知道！这就是土豆，土豆大家应该都不陌生吧，我们家的餐桌上一年四季都必备土豆，也算是一道非常常见的蔬菜，煎炒烹炸任何做法都能发挥土豆别致的口感，不爱吃土豆的人更是少之又少，土豆的做法多种多样，你知道吗，在法国更是把土豆叫做“地下苹果”。那我们接下来就去看看土豆的做法有哪些吧，大家喜欢的话记得给小编点赞哦！
帕玛森腊肠土豆马芬#美的电烤箱#
By 食·色
配料：
土豆 60克、低筋面粉 50克、帕玛森芝士粉 6克、鸡蛋 1个、牛奶 47毫升、腊肠 40克、精盐 1克、泡打粉 2克、黑胡椒碎 适量、细香葱 少许
烹饪步骤：
1.用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许
2.将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。
3.加入葱花，
4.翻炒均匀，熄火，晾凉备用。
5.土豆蒸熟，去皮捣泥。
6.鸡蛋加盐，打散。
7.加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。
8.面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
9.加入芝士粉，拌匀。
10.加入土豆泥与 腊肠丁，
11.拌成均匀面糊，
12.拌成均匀面糊，
13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，
14.表面金黄，出炉。
15.立即脱模。
16.乐享烘烤 生活更有味
烹饪小贴士：
土豆的选购技巧：1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
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