中国已成为全球首位的糖尿病大国,总人数1.14亿人;还有5.01亿糖尿病前期人群,这意味着一半以上的成年人血糖异常。哈佛大学的一项研究指出,除遗传因素外,肥胖、饮食问题、体力活动不足等因素推高了中国糖尿病的发病率。糖尿病并没有那么可怕,只是它带来的并发症,让不少朋友痛苦不堪,肾病、失明、截肢……随便都很吓人,但糖尿病是可防可控的,只要认真好好吃饭!患上糖尿病之后,除了要按时服用降糖药之外,日常的饮食调理自然是不能少的,不少糖友都有这样的困扰:

糖尿病不能吃水果?

糖尿病不能吃糖?

吃苦瓜可以降血糖?

对于糖尿病患者而言,日常饮食究竟该怎么吃呢?医生总结出饮食指南,照着做或有助于平稳血糖,希望能帮身边的糖友正确防控,少走弯路。

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糖尿病营养全指南

1、吃饭顺序

为什么别人餐后血糖不意飙升?健康合理控糖,吃饭顺序也非常重要!有效控糖吃饭顺序:汤——蔬菜——荤菜——主食这样的吃饭顺序,可以帮助减少餐后血糖异常波动,如果能够长期坚持,或许对于血糖稳定有不少帮助。2、粗细搭配,全谷物、杂豆安排上

不少糖友的主食大多都已经细米面为主,虽然这些食物好消化易吸收,但是同时升糖指数也比较高,升糖速度较快。建议大家日常饮食做好粗细搭配,全谷物、杂豆安排上。粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B族,有助于促进肠胃蠕动,升糖指数也较小。

糙米、黑米、小麦、小米,红小豆、绿豆、芸豆、花豆等全谷物和杂豆都不要错过,最好占主食摄入量的三分之一。

3、新鲜蔬菜、水果多吃一些

新鲜的蔬菜水果中,不仅含有丰富的膳食纤维维生素以及各种矿物质,而且它其中含有的抗氧化营养素,(如胡萝卜素、维生素C、番茄红素、花青素等)有助于降低2型糖尿病发病风险。每天吃一斤蔬菜,深色蔬菜占一半。

水果尽量选择含糖量相对较低的,升糖速度较慢的水果。

可以优选柚子、番石榴、奇异果、橘子、草莓、苹果、桃子、蓝莓等低糖水果,每天不超过200g,在两餐中间或者运动前、后吃水果。4、适当补充蛋白质对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者,建议做到:确保每日一个鸡蛋、1~2袋(250~500ml)鲜牛奶或无糖酸奶。每周吃2~3次鱼,每次吃3~4两,优先选深海鱼,河鱼也可以。适量选择低脂肪肉类(如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪头、牛羊肉),每日100~150克。每日摄入适量的豆制品,例如50~100克豆腐。5、常补营养素

糖尿病患者容易缺乏B族维生素、维生素 C、维生素 D 以及铬、锌、硒、镁、铁等多种微量营养素,可根据营养评估结果适量补充。特别是长期服用降糖药物二甲双胍,要预防维生素B12缺乏。

6、控制总热量摄入饮食原则正确是让血糖稳定的关键,在饮食过程中不能总是吃得很饱,控制好总热量摄入。很多人在糖尿病患病期间容易饥饿,害怕饥饿感频繁可能就会每顿饭吃很饱,但是能量获取过多,吃太饱的情况下反而血糖容易升高。为了避免这种情况出现,在饮食过程中要有节制,限制热量的摄入,每顿饭吃到七八分饱即可。通过这种方式来满足身体对营养物质的需求,同时避免热量堆积让血糖波动。结语:对于糖尿病患者而言,控制好日常饮食尤为重要,广大糖友在吃饭之前,不妨遵循以上原则,将血糖控制在合理范围之内,远离并发症的发生,同时也要记得多运动,增加血液循环,维持血糖稳定。