明日小满，饮食要清淡，多给家人吃这菜，营养易消化，顺利度夏天。转眼又到了小满时节，万物繁茂，生长旺盛，不仅农作物如此，人体的生理活动也处于旺盛的时期，营养消耗也会相对较大，这个时候就要及时补充体力，让人能顺利度过夏天。多吃水果多吃青菜多喝水，蔬菜选择维生素含量较高的食材，胡萝卜、西红柿、西兰花、黄瓜等等，可以搭配菌类、蛋类、肉类，一起烹饪。
今天就用西兰花和海鲜菇做一道清淡的家常小炒，清淡营养，家人爱吃。西兰花含有人体所需的各种矿物质、微量元素、蛋白质、碳水化合物，可以提供人体所需的很多能量。西兰花中的硒，可以增强人体免疫力，多给家人吃，准没错。蘑菇的种类繁多，营养价值高，每种蘑菇的口感不同，家人喜欢吃海鲜菇，质地脆嫩，味道鲜美，有一种淡淡的海鲜味，得到很多朋友的喜爱。海鲜菇中含有丰富的维生素和多种氨基酸，对于正在长身体的小朋友来说，是一道极好的菜品，可以益智增高。两种食材放在一起，清淡美味，营养价值高，也好消化，减肥的朋友可以不加肉，给孩子吃可以加一些猪肉或者牛肉，来看看具体做法吧！
海鲜菇炒西兰花
所需食材：海鲜菇1把、西兰花半颗、猪肉100克、葱半根、蒜2瓣、食用油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量；【腌制肉】葱段、姜片、料酒1勺、盐少许。
制作方法：
1、切掉海鲜菇根部，清洗干净；西兰花掰成小朵，加入少许面粉，浸泡十分钟，然后多冲洗几遍；猪肉切片，加入葱段、姜片、料酒、盐，抓匀后腌制十分钟；切葱花和蒜末。
2、锅中加入清水，大火煮至沸腾后，加入海鲜菇，煮两分钟，装盘备用。
3、再把西兰花放入锅中，加入少许食用油和少许盐，这样煮的西兰花不变色，翠绿又好看，营养流失得也比较少。
4、锅中加入食用油，油热后，加入肉片，翻炒至肉的颜色发白，装盘备用。
5、锅中再加入食用油，油热后加入葱蒜末炒出香味，加入海鲜菇和西兰花。
6、再加入生抽、蚝油、盐、水淀粉，炒匀。
7、再加入肉片，翻炒均匀就可以出锅了，营养好吃的海鲜菇炒西兰花就做好了。