最近一直有猪场在咨询，“老师，猪价什么时候能够反弹，为什么周边疫情持续不断，但是猪价却不断下跌？”。这个问题一开始我也百思不得其解，自从最近去了一个屠宰企业，我就明白了猪价不涨的直接原因。
前几天拜访一个养猪集团，由于非瘟疫苗毒的影响，当地猪场几万头母猪已经全部清场，目前猪场除了少量育肥猪，还有就是新引种的后备母猪，可谓是损失惨重。可能圈外人对于几万头母猪没有概念，如果用金钱来衡量，建设一个一万头母猪的猪场，最少需要2个亿，母猪引种需要至少6000元一头，那就是6千万，每一次清场的损失基本都过亿。
聊天过程中无意中聊到当下的猪价问题，我们就此深入讨论了一下，我的观点是国内生猪产能并未恢复，下半年猪价上涨的可能性很大，现在猪价下跌主要是疫情猪的大量抛售引起的。对方却故作神秘地笑了一下，中午吃饭的时候，他透露了他的观点，当下养猪集团为了拓宽产业链，都在搞屠宰，建立自己的屠宰生产线和食品加工厂，这样生猪可以增值，产品线延伸，企业利润最大化。
他说如果不建屠宰场，他还不知道猪价一直不涨的奥秘，紧接着他说了一句比较诙谐的话，让我记忆犹新，“猪虽然死了，灵魂走了，但是肉体留下了”。我当时蒙住了，后来一想可不就是这么回事。影响猪价的主要是猪肉的供应，因为供求决定价格，当下虽然北方疫情较为严重，大量问题猪提前出栏，在临死前送往屠宰场，猪虽然死了，但是猪肉留下了，而且屠宰企业不仅售卖新鲜猪肉，也在行情低迷时，储备了大量的冷肉肉。
近一段时间，出栏生猪数量猛增，加之储备冻肉和进口冻肉量加大，还有重要一个因素就是屠宰企业冷库内的猪肉并没有消化殆尽。因此猪价上涨的决定性因素主要取决于过剩的冻肉能否消化完，而生猪产能恢复则需要长时间生产才能最终影响猪价。尤其是非洲猪瘟持续不断的情况下，猪群发生疫情，产能恢复并没有那么快。
因此，对于近期一直压栏的养殖户，有几点建议，不要刻意压栏，如果生猪超过300斤，按照每天2-3斤的体重增加，你基本挺不到猪价大涨的时候，反而会打乱猪场的正常生产节律。目前养殖户最重要的是降低养殖成本，把这两年来增加的无畏操作流程和较高的保健成本降下来。
由于非洲猪瘟到来，猪场消毒成本增加几十倍，哪个猪场不成件买消毒液，然后增加了很多无效消毒，针对非瘟最有效的生物安全不是带猪消毒，而是在复产和引种前，把所有可能存在的病毒消灭掉，另外注意引种猪群的密切监测，不放过一头疑似问题猪只。所以说防控非瘟不只是消毒，无效消毒除了增加劳动量还有就是增加成本。
再就是猪场听信一些伪科学，增加了很多能够防控非瘟的药物，迄今为止，还没有任何药物能够治疗非瘟。药物保健无非是增强机体的健康度和免疫力，而猪群健不健康不是靠保健，谁没事天天吃药，主要是靠合理的猪舍建设布局和充足的营养，还有精准的饲养管理。
综上所述，生猪产能和母猪存栏都不是猪价影响的直接因素，而猪肉多少才是最直接的问题，猪抛售屠宰，灵魂走了，但是猪肉留下了。短期内储存猪肉消化不会那么快，猪价是有上涨的可能，但是需要一段时间，盲目压栏不可取，降低成本才是关键，养殖户的思维要变化。