红糖以及红枣这类食材,大家平时都多多少少的会吃一些,尤其是女孩子,一碗红糖水或者煲个红枣汤之类的都是比较常见的。红枣和红糖的滋补效果都很好,常吃的话对身体都是有好处的。除了直接吃外,大家还可以用这两种食材搭配其他的,做一些可口又营养的小甜品,比如说下面这款红枣糕。女生平时可以多做这个吃,这几样食材简单一拌一蒸,糯叽叽的还能补气血。

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没错,下面给大家分享的这款红枣糕,它的主要食材就是大枣和红糖,然后外加上做甜品的常用食材,糯米粉。简单拌一拌上锅蒸半个小时就能吃了,做好咬一口,放入嘴中,不仅有红枣碎的果肉感,红糖的清甜以及糯米粉的软糯筋道,在口中交织,口感真的不要太好了。

平时喜欢吃这类食材的朋友又苦于不知道怎么吃,这道红枣糕大家一定要试试哦。这几样食材真搭,简单拌一拌再一蒸,出锅切块就能吃,太好吃了。下面就将具体的制作步骤分享给大家,喜欢的收藏试做吧。

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食材:

糯米粉,红糖,大枣,玉米淀粉,牛奶,热水

步骤:

第一步:准备20克红糖,加100克热水搅拌至红糖完全融化,然后再放入60克的纯牛奶,给它们再次搅拌均匀。搅拌至如下图所示状态即可。

第二步:准备适量的大红枣,清洗干净去掉枣核,然后用刀切成红枣碎,加适量食盐再放入清水中给它浸泡一会儿。

第三步:准备140克的糯米粉,10克的玉米淀粉,倒在刚刚调拌好的牛奶红糖水中,用打蛋器,给它充分地搅拌均匀,这里一定要花费时间多搅拌一下,确保里面的面糊糊,呈现出一个细腻无颗粒的状态。接着我们将处理好的红枣碎,控一下水倒在里面,可以再次搅拌均匀一下。

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第四步:找一个长方形的模具,里面给它垫上一层油纸,没有的话用保鲜膜也可以,建议大家尽量用油纸,如果都不放的话,模具底部以及周边记得刷上一层油,这样才能好脱模。然后将拌好的,红糖红枣糯米糊糊倒在里面,用勺子再给它摊平压实一些,放到蒸锅中,水开后,大火蒸上30分钟就可以了。

第五步:时间到我们将它取出来,这时候,红糖糕就做好了。稍稍散热后,倒扣到案板上,揭掉上面的一层油纸,然后用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃了哦。周身红彤彤的,而且泛着亮光,咬上一口,软糯香甜的,营养又美味。喜欢的朋友,尤其女孩子,平时可以多吃哦,还有不错的补气血的作用,比直接喝红糖水,吃红枣好多了。

小贴士:

做这个红糖一定要提前用开水化开哦,没有玉米淀粉的不放也可以,但是为了做出来的口感不至于太过于粘牙,建议大家放上少许的玉米淀粉。可以稍稍中和一下糯米粉的黏性。

以上就是今天和大家分享的一道,营养美味,特别适合女孩子常吃的一道小甜品,糯米红糖枣糕的做法,有红糖,有大枣,再加上糯叽叽的口感,应该是大部分女孩子都喜欢的吧?女生平时多做这个吃,这几样食材简单一拌一蒸,糯叽叽的还补气血。没有试过这种吃法的朋友,别忘收藏试做一下哦。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法,欢迎在下方的评论区留言,这里是喵小厨美食记,每天为大家用心分享更新美食,感谢支持!