在过去的数月时间里，猪肉价格一直面临着调控，如今猪肉价格终于迎来了开年来的“15连降”，原本担心猪肉价格太贵买不起的人现在完全不用担心了，不过这倒是让猪肉企业和卖家普遍犯了难，买猪肉的人是自由了，卖猪肉的可能就得亏本了。那么，以后猪肉还会继续降下去吗？
猪肉价格“15连降”
据《中国新闻网》报道，国家统计局针对过去一个月的经济统计显示，4月份我国全国的居民消费价格同比上涨0.9%，环比依旧下降了0.3%，这意味着我国各地的物价持续保持稳定，不过很有意思的是，原本高涨的猪肉价格在一个月内又跌了21.4%，新鲜蔬菜等也有着小幅下降，而其他的家电产品价格有所上调，此消彼长下，居民消费的稳定似乎也可以理解了。
持续“15连降”的猪肉对消费者而言最大的好处就是迎来了“猪肉自由”，只是人们除了关心猪肉本身外，对于涨价和降价背后的原因有具体了解的恐怕还不太多，毕竟当前国内猪肉价格的变化因素非常复杂，就连养殖户可能也很难彻底搞清楚波动，农业部和相关专业的分析人士为我们解答了猪肉价格下降背后的原因。
为什么下降？
首先要知道，在一个正常的市场环境下，需求和供给的关系可以说是决定价格的唯一因素，供给不变的情况下，需求量越高价格越高，反之价格越低，而需求不变的情况下，供给越多价格越低，反之则越高。
由此便可以看到，我国过去一段时间受到猪瘟以及其他各种因素的影响，导致生猪产量直线下降，外国进口也多少受阻或者面临价格上升，加上用人成本的提升，综合导致了猪肉价格的集体上涨，并且因为生猪繁育时间长，这个过程也持续了较长的一段时间。
不过好在，今年一季度我国的生猪存栏量就已经达到了2017年末94.2%的水平，供应国内基本需求已经足够，于是价格自然就会不断下降。当然，在这中间我国有关部门也投入了大量的精力来进行调控，尤其是大量向市场放出的冻猪肉进一步限制了猪肉价格的猛涨，在一波新的生猪投放市场后，价格自然迅速下降。
猪肉卖家不好受了
不过需要注意的是，生猪价格的变动存在“惯性”，并不会全按照供需关系来，因为在生猪成为猪肉的这个产业链中，屠宰、养殖和进货等等也是需要成本的，猪肉紧缺导致成本提升，因此价格水涨船高。
然而一旦供应提升，原本高价进货的猪就会变得不值钱，猪肉的加工者和生产者也会缓慢控制价格，同样的，各部门也需要尽可能缓慢调整猪肉价格。
但即便如此，很多猪肉卖家也确实容易感到不太好受，毕竟一个月内猪肉价格就掉下去五分之一，意味着收入下滑五分之一，而利润的下降可能就是个不太好估量的数字了。
当然，就产品加工来说，有固定进货渠道和出货渠道的猪肉卖家有相应的制度保障，亏到倒闭是很难的，只是日子确实要难过一段时间。
由此回顾过去消费者的一些意见就能发现，很多人由于对猪肉价格及其背后涨落的运行机制其实还不太能不够理解，认为只要一句话价格就能下降，因为中间全是“水份”。但其实高价格堆起来的根源还在于产能不足，争产能和销售自然就会提价，这是最初的成本，养猪的人猪少了，价格高了整体也还是亏，加工的高价加工高价卖，最终到消费者手里自然就高了，但这个环节中其实也没有人是真正赚多少的。
还会继续降吗？
当然，商家有商家的烦恼，消费者也有消费者的需求，商家再怎么头疼也不能阻止消费者希望吃到更加便宜的猪肉，实现“猪肉自由”，那么问题来了，以后的猪肉还会继续降价吗？
报道指出，从短期来看，虽然目前猪肉价格多次下降，与国内生猪产能的提升有很大关系，然而生猪产能其实还没有提到极限，在未来两个月，我国猪肉产能才有可能进一步恢复原样，当前很多人都已经能够自由吃猪肉了，供给也基本大于需求，未来产量要是进一步提升，那么猪肉价格的持续下降也是必然的。
不过也有人认为，我国的猪肉价格其实一直都是一个“曲线循环”，猪肉价格提升、大量民众开始加大养殖，导致供给过多，价格自然下降，而养殖户也便会缩小养殖规模，导致猪肉供给减小，这次国内连涨连降的猪肉价格只是因为恰好碰到了一系列的“黑天鹅”事件，让人猝不及防。
因此对于普通人而言，国内的猪肉价格理论上还是在一个区间内变化，不用太过担心和忧虑，未来下降一段时间后还有可能再次上升。