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恭喜沈阳鸡架喜提热搜No.1!(活生生把我看饿了…)

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沈阳鸡架喜提热搜了?!


怕是连鸡架自己做梦都没想到,有一天会以这种方式出圈......



一个沈阳大爷的行动轨迹愣是把全国人民看饿了,三天三次下馆子只为鸡架的专一,更让很多非东北人发出疑问:

沈阳鸡架到底有多好吃?

每次流调记录都有它?

不得不说,沈阳的鸡架,那是yyds!




沈阳,是全国鸡架消耗量最大的城市,也是鸡架做法最多的城市。在这座城市里,没有谁能与鸡架撇清关系。

一个鸡架、一碗抻面、一瓶老雪,就是沈阳土著的一天。

千万别就此以为俺们沈阳人的标配过于单调,毕竟谁也不知道那只鸡架会是烤、是煮、是熏、是拌、是炒、还是炸……


哪怕同一种做法,鸡架也能因老板的悟性,在不同片区演绎出不同的传奇——

不信,你看!


传说鸡架神奇小店


在火苗子窜老高的一刻,老板向鸡架撒了一把白糖,一股黑烟过后,烤鸡架才有了灵魂的香。

焦糊的香味儿就此多了丝丝的甜,偶尔会不够均匀,但没人因为这点小小的瑕疵,对排大队才买到手的珍贵美味过分苛刻。

他家环境邋遢、服务大条、却日常火爆,上榜《人生一串》后,更是忙疯老板。

地址:乌江街与长江街22巷交叉口

电话:13478362747

营业时间:16:30-24:00

人均:¥38

利子鸡架

一家开在危楼里的小店,《人生一串》让更多人认识了这个叫利子的小店和叫利子的老板。

店里没装修,也没有几张桌,一般来买鸡架的都是打包带走。老板沉默寡言,常常甩给食客一个背影,大家都觉得他像个老钳工。

虽然等吃的过程要吸不少油烟味儿,但甜、酥、香的鸡架也会告诉你,值得!

地址:砂山街19号

电话:13889828894

时间:17:00-24:00

人均:¥31

大飞鸡架

开了十多年的苍蝇小馆,店里8张桌,基本晚上7点准时爆满,虽然小但还挺干净。

店里只有一个炉子,一次只能烤4只,烤好的鸡架烤串都放在A4纸上桌。

酸甜口、不干巴,是他家鸡架的本事。老顾客来都会特殊吩咐:多糖、多辣!好多80后90后的孩子都知道它。

地址:河北街三利和平湾对面

电话:13604024580

时间:16:00-23:00

人均:¥48

马家鸡架

沈阳很有名的回民老店,一个地儿能吃到好多种做法的鸡架,以电烤为主,另外还有凉拌、辣炒、铁板。


菜量大,价格低,好多在这附近上过学的人都把马家鸡架作为自己的午餐后花园。

南方人不能理解的口味,只有沈阳人懂,评价两极化。

地址:五里河街电视台后侧

电话:13940436118

时间:10:00-22:00

人均:¥31

老四季

抻面+鸡架+老雪,老四季是奠定了沈阳美食基础的一家老店。

分店众多,真假难辨,但每次从门口路过,从人气就能猜到谁真谁假。

从大清早热闹到半夜,南方人永远不会理解沈阳人对老四季的痴迷与疯狂。

纸巾1元1包,服务“不惯病”,表面是抻面馆,但精髓是鸡汤和鸡架,不点都白来!

地址:十三纬路铝镁社区南门

(近大西菜行车站)

电话:13840033282

时间:06:30-01:00

人均:¥17

盛京石记麻辣烫麻辣拌

谁能想到,鸡架有一天还能和粉丝组成CP。

卤好的鸡架拆散,加上粉丝,一起在秘制的汤料里尽情搅拌,这样的出场方式在沈阳鸡架界可以说是画风清奇。

鸡架里的粉丝吸收了各种精华,成为了当之无愧的心机girl,甜辣的味道好上头,嗦上粉就停不下来了!

地址:肇工南街36号

电话:15904073060

时间 :08:00-21:30

人均:¥20

群乐饭店

作为称霸沈阳的三大快餐神店之一,群乐家的铁板鸡架堪称C位!

虽然叫辣炒,但其实辣味并不突出,反而甜口占了主导地位,鸡架裹着酱汁,外酥里嫩脆香入味,啃完鸡架剩下的酱汁可以倒在米饭里拌着吃,香到上头!

一定要趁热吃,凉了可就有点腻了。

地址:乐工一街12号(近南七中路)

电话:024-25867832

时间:10:00-14:00;16:00-21:30

人均:¥35

侯记泥炉烤肉

号称靠炒鸡架出圈的烤肉店,可想而知这鸡架有多好吃了吧!

肉眼可见的浓稠酱料,裹挟着沈阳人的美食之巅——鸡架,杠尖儿一大盘的分量,多少酒都就得下!

甜甜辣辣的味道,让整个夏天都有滋有味儿,沈阳老铁们向往的生活啊,就像啃鸡架,不用贵,但要乐呵!

应昌店:北三东路17号9门应昌街北三路路口

电话:15904022678

时间:10:30-22:30

爱工店:北三东路16号8门移动馨城北门斜对面

电话:024-25123677

时间:14:00-02:00

人均:¥40

贾记炒鸡架

小店开在沈音附近,每到中午学生都特多。老板不肯开外卖,想吃最好错峰去。

特色是鸡架盖饭,鸡架颜色深,汤汁浓稠,咸甜重口汤,拌饭正好!

平时吃鸡架挺费时间的,但这个鸡架盖饭却很有快餐的意思。

鸡架有肉,还有汤汁下饭,又能体验啃骨头的快感,一举多得。

地址:五里河街

电话:024-23848511

时间:09:30-20:30

人均:¥22

玖福记熏拌鸡架

10多块钱就能买到3个鸡架,馋鸡架的时候随便走几步就能遇上一家,玖福记就是这般神奇的存在。

最喜欢鸡架加上鸡肝豆皮一起拌一拌,糖醋辣的味道mix在一起,是那种一个礼拜不吃一次就会想的味道!

地址:沈阳各大街小巷均有

奥凯农家院


一家开了好多年的熏酱小馆,店不大,大多都是打包带走。

他家最有名的是熏肥肠,却有不少人意外地被熏鸡架惊艳到了。

鸡架软烂入味,肉质嫩而多汁,全程基本不用动手,含在嘴里用上牙堂子就能轻松地抿肉剔骨,没牙的老太太都能啃!

而且,熏的味道很浓郁,不用二次拌,就挺神仙!

地址:南一马路60号

电话:13840553688

时间:11:00-24:00

人均:¥50

老好吃了熏拌铁板鸡架

牌子上“老好吃了”几个字也不知道是不是店名,估计人家本来就叫熏拌铁板鸡架,是大家为了区分才这么叫的。

小店特色是糖熏鸡架,先熏后拌,小的10块钱仨。老板是对母子,轮班拌鸡架。妈妈拌的口淡点,儿子拌的口咸点,但都好吃!

天天都能看到大伙排队,我的最高纪录一个礼拜吃四天!

地址:砂阳路宏祥水果商店旁

电话:13464000209

人均:¥10

大富鸡架

店名自带老板的朴实气场,店里主打老式麻辣烫和铁板烤鸡架。

烤鸡架是先腌制再铁板烤,别看小店挺旧,鸡架收拾得到很干净。

总能遇见有人5个8个地买,导致鸡架不是很好等。

老顾客一般都轻车熟路,自己撒料自己剪鸡架,第一次来可能有点懵。

地址:大庆路15号(近166中学)

电话:024-31312387

时间:11:30-13:30;

16:00-19:00

人均:¥21

燕记荆江鸡架

小店开了20多年,最早的老店老埋汰了,即便门口贴了一只“大公鸡”好多人也猜不出它是个吃饭的地儿。

老板娘闷头切土豆片,根本不理你,一年四季忙得好烦。

现在小店不但有了门头,还新装修了,环境好了不少,也不知道老板娘还忙得烦不烦。

他家的炸鸡和土豆片真是王炸!不管点多少炸货,都装一个大铁盘里,吃着又香又爽!

地址:步云山路51号东5室

电话:15942073363

时间:11:00-23:00

人均:¥24

老三鸡架肉串店

大东这片儿很有名的炸串老店,好多人从小就吃它,对它的称呼也颇亲切:老三家!

炸鸡架是必点,八九块钱一个,给你整两半炸,不刷酱,只撒料,咸淡适度,极度酥脆。

贴着骨头的部位,肉薄脆入味更香!特殊时期只提供打包和外卖,不过鸡架这东西在家啃更能放得开。

地址:和睦南一路5号

(204市场内)

电话:15142599121

时间:10:30-22:30

人均:¥28

老胡头偷偷吃鸡架

一家营业时间像烤串店的炸串店,开到半夜。

现在的QQ鸡架越来越少,他家的炸鸡架却还保持着QQ鸡架甜甜的味道,火候到位、口感酥脆,一串就是半只鸡骨架,个头大。

其他炸串也凭借神仙甜辣酱而闻名,全程无雷,很有过去夜市吃炸串的放肆赶脚。

地址:凌空二街27号滑翔社区底商

时间:15:00-23:30

人均:¥37

闫家炸鸡架

甜口鸡架是必点,酥脆可口,看起来黑暗,吃上就停不下来,趁热咬上一口甜香甜香的,除了油大,没别的缺点。

搭配老式做法的麻辣烫,那叫一个愚拙!

地址:沈阳N多家,常去五爱店、北行店


一日不见如隔三秋,仨月不吃鸡架好像隔了几个世纪!不过特殊时期,为了安全,大多店家还是以打包、外卖为主。


一日不见如隔三秋,仨月不吃鸡架好像隔了几个世纪!不过特殊时期,为了安全,建议大家还是以打包、外卖为主。


欢迎大家疫情后来沈阳玩,炒的,炸的,熏的,酱的,烤的,拌的,铁板的,煮的,总之,总有一款适合你!

(部分图片源于网络)

今日话题:

沈阳哪家的鸡架,是你心中yyds?

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