这一波疫情带火了两个词：“鲅鱼圈”和“鸡架”。
天津人一看这俩词儿不陌生啊，谁家过日子不整点鲅鱼饺子，谁喝酒不拎几副烤鸡架。
作为一枚天津爷们儿，在适当的时候给我一个美味的鸡架，我能自己美到蹦迪！
在这个问题上，天津和沈阳有着深刻到胃的认同和谅解。
两个城市对待鸡架有一种钟爱的感情在里面，夏天烧烤的日子根本离不开它，冬天天气冷，也可以买个鸡架回家吃，不知道什么时候想起来，为了个鸡架订个外卖也是可以的。
吃烧烤，一个特简单的路边摊，也可能就是一个毫不起眼的“狗食馆儿”。
三五个好哥们儿，点三四个鸡架，再来把其他串串，几瓶啤酒，来点儿毛豆、捂豆、果仁，再来俩小凉菜，不见得能花多少钱，但就是这么舒服！
1
鸡架里有我的情怀
一般来讲，老板都是把鸡架提前腌制好，等到点的时候，直接就拿出来烤了。
个人更喜欢炭烤鸡架，可能是里面更多包含了属于天津的烟火气吧……一整个鸡架往烧烤架上一搭，夹子这么一夹，炭热了就往炉子上一放，这就开始烤了。
烟气四溢，你也不会觉得呛，烟气中满带着的都是一股子焦香味儿，不停地翻转以防鸡架烤糊了，还没熟就开始问老板，“我那鸡架，好了嘛？”“还得等会儿了！”
趁着等着的工夫，去周围爱吃的店，继续扫荡小吃，臭豆腐啊、炸串啊、板面拉面的，这都是绝配。
奇怪的是，这个时候，排队再怎么长，心里也不会烦躁，就这么耐心地等着。基本买吃的回来之后，这鸡架子也烤好了，撒上孜然、辣子，艺术品啊！
2
鸡架里有最真实的我
大口喝啤酒，大口啃鸡架，谈天论地，话家长里短，诉说胸中苦闷，肆意放声大笑，这一刻才是最真实的自己，不一定要酒后吐真言，至情至性之人，吃着鸡架，也会露出最真实的一面。
常言道，男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处，在路边的烧烤摊，一看就是刚下班的上班族，不像白天的西服革履那么整齐，衬衣扣子也解开了，一边骂着今天的工作有多少恼人的事儿，一边又因为生活，不得不坚持着。
男儿泪也落了下来，这就是吃烧烤可以让你卸下坚强外壳的魔力。
3
这里有我的快乐
你也可以突然听到，“哈哈哈哈哈”的发生大笑，一群年轻男女突然就起哄，突然就开心起来，突然就唱起歌来，突然就鼓掌了……
不明真相的人会觉得，“疯了吧，真闹腾~”但是他们自己却因为一件共同的事情，high到不行不行的。
烧烤，可以看尽世间百态，无论多大年纪，都有着属于自己的不如意，那些不爽，不会随意表露出来，高级宴会不适合心里话，小清新的餐厅不适合痛哭流涕，饭局就是和不舒服的一群人面带笑容地饿着肚子。
烧烤是要和一群或者是一两个聊得上来的挚友，舒服地吐露心声，不知不觉间填饱了肚子，氛围恰到好处的舒服，这是很难得的，可能十天半个月都不见得有这么一顿，迂到不行的“饭局”。