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它一来 ，螺蛳粉的地位不保
平均5小时卖完，吃什么看运气！
什么店啊这么牛！来三次都吃不到！
全广州zui“难吃”的面店
“ 今天的面已卖完，下次记得早点来啦~”
这家粉太“难吃”了吧！来了三次都跑空，早上十点猪手面就卖完了，十一点牛腩面卖光，不到两点就全部售罄
——这家店太火了，我就住附近都吃不到猪手面 !
——来这吃东西都要靠运气~
好不容易吃上了，位置还要靠抢，不然就要乖乖排队等位咯~
31°C的大热天还有人坐门外吃
店内的位置没有特别多，但是因为店实在太火了，所以老板还在店门外还专门摆放了桌椅，给客人用餐。
图片来源：大众点评@吃不胖的小鱼
原以为这么热的天应该没人会在室外嗦粉吧，但我还是低估了吃货的力量，尽管是在31°的大中午，还是有很多客人坐在门外吃。
这几碗招牌，十二点就卖完！
“ 臭才吃着香，一定要多加酸笋。”
—— 来自隔壁桌的熟客大叔推荐的隐藏吃法！
说实话，我觉得这里的粉完全可以媲美广西的螺蛳粉了，上桌就能闻到一股“臭”味，熟客一闻就知道： “ 就是这个味！ ”
/ 招牌肥肠面 /
很多人来这里都是冲着这碗招牌肥肠面来的，在某评上居然还被称为“广州最好吃的肥肠面”，果不其然，确实能担得起这个名号。
“ 肥肠面的灵魂一：重口味骨汤 ”
一碗面好吃的灵魂绝对在于汤头！这碗汤不像广式粉面的汤头一样清淡鲜香，而是能跟螺蛳粉汤底有得一拼的重口味汤底。
重口味爱好者绝对会喜欢上它的，还有熟客评价说：三天不吃，嘴里没味
“ 肥肠面的灵魂二：肥肠和米粉 ”
然后就是肥肠粉的两大主角：肥肠和米粉，肥肠面可以选择面或者米粉等等随意搭配，这次我选的是米粉，吃起来劲道十足！
肥肠也炖的很入味，不过我觉得可能是煮久了，肥肠稍微有点软糯，没有那么有嚼劲，但味道还算ok！
“ 肥肠面的究极灵魂：酸笋 ”
跟一开始的那个熟客大叔说的一样，酸笋才是整碗肥肠面的灵魂，味道真的是绝了，能吃辣的一定要点中辣！
“吃不惯重口味的可以点大肠双拼”
他家的面都是比较重口味的，店员和我们说，初次尝试可以点双拼，口味会清淡一些，还能一次吃两种口味，还是很推荐的~
任点不踩雷的云和粉面
看到店里有很多人都点了一碗牛腩面，作为牛腩面的研究大师的我肯定要来安排一碗。
面的味道也是比较重口的，老广可能吃不惯这碗“不正宗”的牛腩面，但是他的牛腩确实很好吃，炖的很入味，面吃起来也劲道。
温馨提示：加上店内的辣椒一起吃，美味翻倍！
“只有苍蝇小馆才有的热闹氛围 ”
工作日去店里的客人也很多，很多都是在附近居住或者工作的街坊们，彼此都认识，边吃饭边聊天已经成为这里的日常。
看到我们在拍照，还有不少的客人打趣到：“你的店不久后会更火啦！”“我以后排队岂不是更久了”.....
走的时候我们还看到店员在路上给附近的客人“送餐”中，希望下一次的探店能吃上他家的猪手面
云和粉面
店铺地址
广州市白云区同和同沙路18号
（距地铁3号线同和站C口步行320m）
营业时间
06:00-14:00（卖完收工）
探店小Tips
① 一定要早点去！猪手牛腩肥肠很快卖完！
②中午会超级多人，门口位置很热，建议打包
③停车不方便，建议地铁出行
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