猪企养猪成本大揭秘：最低8元/斤，最高15元/斤！‖礼蓝动保 泰勇®特约猪事半月谈
《农财宝典》新牧网记者 龙振辉 曾慧玲
一跌再跌！近期持续下跌的猪价着实让人心里拔凉拔凉的。据农业农村部表示，当前的生猪养殖成本在8.5元/斤左右。而目前全国生猪均价已跌至9元/斤左右，北方多地更是跌入8元区间，不仅是育肥养殖户卖一头猪要亏600元以上，一些集团猪企的也面临着亏损的风险。
猪价触及自繁自养盈亏线，部分猪企陷入亏损
截至5月13日，据新牧网猪价指数显示，全国生猪均价为9.30元/斤。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇日前表示：“从外购仔猪育肥养殖户盈利水平来看，4月份开始每头115公斤商品猪亏损500元左右，5月中上旬扩大到600元上下。”目前的外购仔猪已全线亏损，那么当前的猪价来看，规模猪场、集团猪企还能保本吗？
据企业近期公布的数据显示，牧原2020年全年商品猪生产成本在6.75元/斤左右，第一季度的完全成本较去年略有提升，在8元/斤左右。而新希望2020年全年自产仔猪育肥的完全成本也仅为7.2元/斤。温氏方面则表示2020年肉猪完全成本约为11元-11.5元/斤，2021年一季度公司养猪业务微亏，公司完全成本约15元/斤，该成本属于阶段性的异常波动。随着公司生产秩序逐步恢复，预计成本将会有较大幅度的改善。
此外，大北农和正邦也公布了第一季度的养猪成本。一季度正邦的养殖完全成本约10.8元/斤，仔猪的成本约890元；大北农则表示自繁自养成本不到9元多/斤，外购猪苗大概不到9.5元/斤。
而据《农财宝典》新牧网记者了解，目前华南地区的部分规模猪场的自繁自养的育肥成本在8.61元/斤左右，外购仔猪育肥在10~11元/斤左右。短期内，生猪养殖成本不会有太大的变化，而以目前的生猪行情来看，以自繁自养为主的猪企盈利较前期有大幅缩水，但尚处于小幅盈利状态。而外购猪苗占比较高的企业陷入亏损的风险。而值得注意的是，部分新建的猪场，如果叠加上新建厂房、设备折旧成本，亏损会更大一些。
仔猪、饲料、人工等成本大增，养猪利润大幅压缩
据农业农村部监测，非洲猪瘟疫情前，生猪养殖成本约为6.25元/斤。但非瘟后防疫成本、饲料成本、仔猪成本等均有不同程度的增加。据农业农村部监测，当前养猪成本在8.5元/斤左右，较在非洲猪瘟之前增加了2.25元/斤。
值得注意的，新希望今年一季度整体利润1.37亿元，较去年一季度16.2亿元下降91.6%。新希望副总裁兼财务总监陈兴垚表示，核心是猪产业亏损，猪产业2020年一季度实现盈利6.7亿元，但在今年一季度却亏损超过6亿元，下降大概13亿元的利润。他还指出，大量外购仔猪、种猪，导致肥猪成本较高。今年新希望一季度的自繁仔猪育肥完全成本接近10元/斤，外购仔猪育肥成本远超过15元/斤。
PS：个别猪场成本变化数据，仅供参考
除了外购仔猪成本偏高外，饲料成本、防疫成本也是压缩养殖利润的重要原因。《农财宝典》新牧网记者采访自繁自养规模猪场了解到，部分猪场的非瘟前后饲料成本增加了1.73~1.97元/斤，增幅达到40.83%~53.84%，此外，人工成本及防疫成本也有不同程度上涨。
而对于外购仔猪育肥的猪场，非瘟前后最明显的是仔猪成本和饲料成本的大幅增长，饲料成本大涨40%，而仔猪成本更是翻了近2.5倍。
海口吉之源生物科技有限公司总经理李志平向《农财宝典》新牧网记者介绍到，当前生猪养殖的主要开支是饲料、兽药、防疫、人工、防疫等费用，饲料成本大概占70%，防疫成本占7.5%左右，人工成本占15%左右，其他7.5%。非瘟前养殖成本为6-7元/斤，养殖成本的增加主要是防疫和饲料等成本增加所致。以防疫成本为例，与非瘟前相比，每头猪约增加了5-6元的防疫成本。此外，近年来饲料涨价幅度确实比较大。李志平表示，事实上，由于饲料涨价，防疫、人工等成本都增加比较大，一些小规模的企业可能会面临亏本。
广东省湛江农垦畜牧有限公司总经理黄如渠也表示，由于饲料成本、人员工资、防非成本的增加，整体来看养殖成本比去年全年平均增加了1块/斤，其中最主要是饲料单价增加了。他表示，玉米价格比去年同期每吨增加了接近1000元，换到全价饲料每吨增加600元（玉米占比60%），饲料成本3.2*0.6=1.92，相当于饲料成本增加了0.96元/斤。
据记者了解，2020年至2021年年初，饲料价格已经历十多轮的涨价。而到了4月底5月初，全国范围内数十家饲料企业再次宣布涨价，涨幅在50~200元/吨之间，最高的更是上涨450元/吨。
叫停外购仔猪、淘汰落后产能，猪企降本出奇招
对于新希望一季度业绩变动的主要原因，新希望方面表示报告期内生猪销售价格较去年同期有所下降，叠加饲料原料价格 上涨及疫情影响等因素，生猪养殖成本上升，导致猪产业盈利下降是公司报告期内业绩下降的主要原因。新希望副总裁兼财务总监陈兴垚指出，原来公司大量外购仔猪、种猪，导致肥猪成本较高，新希望将全面停止外购仔猪，父母代种猪原则上不外采。他表示，目前后备情况能支撑产能规模且有一定富余空间，形成这个体系之后成本会大幅度下降。
对于第一季度造成养殖成本15元/斤的异常情况，温氏方面表示，主要原因是公司前期部分外购仔猪育肥后在一季度上市，外购猪苗成本比自产猪苗高。再者是一季度肉猪出栏量同比下降，费用分摊拉高单位成本。此外，温氏北方区域公司主动淘汰了部分低效种猪等，当期一次性计入营业成本。温氏表示，未来公司外购猪苗大幅减少，自产苗增加，猪苗成本将大幅下降；公司产能释放，产能利用率提升，将迅速分摊固定成本费用；加强服务部管理，提高上市率， 减少异常损失，成本也将大幅减少。随着公司生产秩序恢复正常后，预计四季度公 司生猪成本将回归正常水平。公司 2021 年全年生猪养殖完全成本目标为10-11.5 元/斤。至年底出栏量进一步提升后，公司完全成本有望降至 10 元/斤以下。
而正邦在2021年第一季度业绩预告中披露，1～3月份实现归属于上市公司股东的净利润2.05亿元～3.05亿元，较2020年同期下降66.32%～77.36%。1～3月份正邦科技完成35万头低效母猪淘汰，因行业大量母猪淘汰，公司淘汰的低效能母猪每头亏损约4000元。正邦表示，主动淘汰相对较差种猪，替换更新性能较优的种猪，都有利于公司成本的快速下降，最大化资源效率。
随着生猪价格的持续下降，降低生猪养殖的成本是猪场提高竞争力的有效手段。养猪的成本跟本场生产成绩高低比较大关系。因每个猪场的成本不同，所以盈亏线也就不同。黄如渠建议，可以通过调整饲料配方降本增效，其次采取如批次化生产、母猪背膘管理等措施加强饲养管理。广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场总经理覃燕灵则表示，可以降低饲养密度，保证良好的猪只生长环境，提高育肥猪的生长速度，并根据猪的精准营养需求制定精准营养配方，减少饲料成本，此外还可以寻找性价比高的兽药疫苗，降低兽药疫苗成本等。