曾几何时，陆正耀带领瑞幸咖啡创造了从创立到上市的最短时间纪录。一个“财务造假”风波，让陆正耀和他的团队跌落云端。尽管已经离开瑞幸管理层，但未到退休年龄的陆正耀显然不能“不折腾”。
5月12日，有报道称，陆正耀正着手新的餐饮创业项目，新品牌名为“小面日记”。据悉，有不少原瑞幸咖啡创始团队以及老神州系人员参与其中。虽然餐饮并非陆正耀最熟悉的行当，但开店是他最擅长的事情。
小小的面馆背后，包藏着陆正耀怎样的野心？陆正耀再度创业，能否复制瑞幸咖啡当年的开店传奇？一旦开始扩张门店，陆正耀又能否募集到开店所需巨额资金？
陆正耀开面馆？
经历瑞幸财务造假和高管内斗风波之后，陆正耀迫不得已离开一手创立的瑞幸咖啡。不过，52岁的陆正耀显然不打算退休。有神州系老员工表示，“陆正耀还没到退休年纪，他不折腾才怪。”
5月12日，有报道称，陆正耀正在筹备一个餐饮品牌，名字或为“小面日记”。在大众点评上，头条菌已经搜到门店信息，但目前显示尚未开业。有评论认为，“日记”一凸显了城市白领丰富的内心戏。
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作为连续创业者，陆正耀在创立神州租车、瑞幸咖啡等项目过程中，汇聚了一群“自己人”。有知情人士透露，不少老神州系及瑞幸咖啡原班人马都加入了该项目。其中包括瑞幸咖啡原高管钱治亚、李军、周斌等核心骨干人员。
陆正耀再度创业，在其相识多年的老友看来，他是商业巨擘，具备创业者必须的敏锐嗅觉和清醒认知。复盘陆正耀的创业史，这一点不容否认。从汽车租赁、网约车到外卖咖啡，创业者陆正耀每一步都踏准了时代的鼓点，在每一个风口都获得成功。这在九死一生的创业圈实属不易。
如今，新型消费品备受资本青睐，无论是新式茶饮还是国产美妆，都变得拥挤不堪，格局已定。在这背景下，不少投资者开始瞄准街边店。其中最典型的莫过于兰州拉面。有报道称，马记永、陈香贵和张拉拉这几家兰州拉面店每月营业额能做50多万元。
从消费端来看，人们健康意识日益提高，健康干净的考虑逐步取代价格，成为消费者就餐第一考量因素。目前，中国有餐饮商家近千万，大量的尾部商家卫生条件并不理想。在人们健康意识日渐提高的背景下，这些店铺要生存，就需要品牌化。
这或许是陆正耀入局餐饮的原因所在。在头条菌看来，陆正耀进军餐饮赛道的逻辑没有问题。
能否复制瑞幸模式？
对于陆正耀再度创业，有评论认为，他极有可能继续熟悉的互联网大法，复制瑞幸咖啡的成功经验。在头条菌看来，餐饮并非陆正耀最熟悉的赛道，但开店无疑是他最擅长的事情。
曾几何时，靠着“外卖咖啡”“国产咖啡”等熟知的标签，瑞幸通过大力度补贴，迅速获得流量和销量。短时间内高速增长，也让陆正耀获得资本的支持。
在资本的加持之下，瑞幸咖啡很快就搅动了国内咖啡江湖，不仅倒逼星巴克加速数字化进程，更为中国咖啡江湖引来更多入局者。
目前，有知情人士表示，小面日记将吸纳其他小吃品牌，做美食城，最终目标是做成线上APP。如果陆正耀最终采取这一路径，无疑与创立瑞幸咖啡时从咖啡入手，逐步做成平台的思路不谋而合。当年，陆正耀率领管理团队，在一年时间，开出2000家瑞幸咖啡。
有熟悉瑞幸咖啡模式的业内人士表示，陆正耀的打法很简单，大概分3步：人海战术，大量社招有开店选址经验的人；根据外卖订单建立数据库，制作消费者热力图；关掉所有外卖店，在所有有生意的地方开快取店，让每位消费者伸手即可拿到咖啡。
这一套路简单粗暴，却非常有效。有知情人士称，小米日记正在复制这一打法。陆正耀的一个动作或可说明这一点。据悉，他正在邀请此前负责开店选址的瑞幸员工加盟新的创业团队。有报道称，陆正耀第一目标是开500家小面日记。
问题是，开海量店铺需要资本的有效支撑。瑞幸咖啡的成功，不仅得益于陆正耀的金点子，更加离不开连续的融资。如今，随着瑞幸财务造假事件曝光，陆正耀的个人信誉已然受到重大损伤。这种情况下，又人多少投资人愿意买单呢？