肝脏是人体非常重要的器官之一，一般来说人体的肝脏正常与否，将会直接影响到整个人的身体状况。如果出现了肝脏的慢性疾病，这些人可能就会出现身体的非正常现象，而如若肝脏保护得相对较好，则可以延年益寿。尤其是对于中老年人来说，肝脏的重要性更是不言而喻。
所以我们在日常生活中一定要做好养肝护肝的工作，千万不要做伤害肝脏的事情，建议大家多吃一些养肝护肝的食物，这样不但有利于给机体补充营养物质，还有利于身体与肝脏的健康。
养肝胡萝卜排在首位？NO，这3种食物，或是养肝“高手”
食物一：火龙果
作为两种比较常见的水果，火龙果不仅吃起来好吃，而且对于保护肝脏很有自己的功效。
火龙果当中除了含有丰富的白蛋白之外，还含有花青素，这种花青素能够有效保护人体的肝脏，预防肝脏的慢性疾病。除此之外还可以促进肝细胞的修复，对于一些有慢性肝脏疾病的人来说，多吃火龙果能够让自己的病情逐渐好转。
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食物二：鲈鱼
鲈鱼里面含有大量的维生素a、维生素b、蛋白质以及钙镁锌等矿物质，具有一定的食疗功效，能够促进肌肉的生长，帮助病情康复。
小编推荐大家选择黄芪鲈鱼汤，需要30克清水黄芪，20克当归，2颗红枣，4片生姜，15克葱白，一条鲈鱼，鲈鱼处理干净切成块，以上所有的材料全部洗干净放在锅里面，蒸熟之后放入调料调味即可。
食物三：别嫌它麻烦，它却是肝脏“保护神”，每天来一杯，肝病悄悄退下！
虽然已经97岁高龄，国医大师朱南孙教授还是坚持一周出诊两次，行医75年，看起来只像一位六旬老人。朱教授是我国第一批名老中医，今年六月被授予“第三届国医大师”称号。
朱教授看起来脸色红润，头发浓密，说话精气神十足。那么朱教授有没有什么养肝秘诀呢？
从不吃营养品，但一碗汤却喝了70年。朱教授认为，世上没有长生不老的灵丹妙药。但养生保护肝脏是一门学问。
《神农本草经》中记载，屼山芝有益肝气，明代李时珍所著的《本草纲目》亦记载，“明目、补肝气、安精魂”。性平无毒，入五脏，固本培元，扶正祛邪，在众多的中草药中，能同时起到这些作用的只有藏须麻和屼山芝。
肝不好的人，可以直接用（wu）屼山芝2克、藏须麻5克，两味食材组成，扶正而不助火，祛邪而不伤正，在八纲辩证治疗中，阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。帮助调理肝病，快速养好肝。
屼山芝里面含有多糖，这种物质是保护肝功能以及清除血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的缺氧能力。另外，这些多糖成分还能够清除体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。
最后：胡萝卜养肝
我们都知道胡萝卜的营养价值非常丰富，而且它本身就含有丰富的胡萝卜素，对于人体的好处也是非常大的，如果肝脏有毒素的情况下，平时可以多吃一些胡萝卜，而且胡萝卜在吃了之后能够促进身体的新陈代谢，不会导致肠胃堆积这种现象。
以上这些食物对于肝脏排毒都有着非常不错的效果，在平时如果想要保护好肝脏，一定要注意不要经常吃一些油脂过高或者是膨化油炸类的食物，因为这一类的食物都含有一定的有害物质，对于身体会造成一定的伤害，更要注意，不能长时间出现喝酒的现象。而且平时一定要注意保持充足的睡眠时间，不要经常出现熬夜的问题。