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桂林猪肉价格降到十元以下?你觉得米粉会降价吗?

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桂林新鲜事 2021-05-16 22:24

猪肉价格,已15周连降!

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网络配图

据网友反映,昨天(5月15日)他经过一家超市时,发现猪肉已经降到10元以下了!

从网友提供的图片可见,后腿肉才7.6元/斤,五花肉、前腿肉、筒骨都是12.8元/斤,猪后腿13.8元/斤,仿佛一夜回到了几年前的肉价。

桂林其他菜市的猪肉价格也有明显下降。有网友反映,黑山早市的五花肉也降了,15、16块/斤。八里街的猪肉也降到了15块/斤。

我国生猪生产保持恢复势头 已接近常年水平

为什么大家都明显感到猪肉降价了呢?据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍:


我们大概算了一下,如果按每头能繁母猪一年能够提供16头肥猪来测算,那么现在的能繁母猪存栏量,一年提供的肥猪出栏量可以达到6.9亿头以上。这也意味着我们现在能繁母猪的量,如果按照正常的生产效率已经基本够用。

辛国昌介绍说,目前,我国生猪产业转型升级步伐加快,并出现了两个积极信号:一是规模养殖快速发展。规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家,规模猪场的新生仔猪数同比增长58.8%。二是养猪场户更加注重生产效率。淘汰低产母猪不断加快, 4月份规模场淘汰母猪量环比增长18%,同比增长96%。

市场供给增加 猪肉价格连续15周回落

监测数据显示,随着生猪产能的持续恢复,市场供给增加,眼下,猪肉价格已连续15周回落。

据农业农村部对全国集贸市场监测数据显示,5月份,全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元,已连续15周回落,同比下降29.3%,比1月份最高价降了18.13元,比去年最高价低了23.55元。

辛国昌介绍说,4月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1800万头,同比增长41%。在此背景下,尽管五一假期餐饮消费持续恢复,消费需求补偿式释放,但猪肉市场价格不涨反降。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:我们估计在端午节时,又是一个消费高峰,可能会拉动肉价上涨。但是从现在的这个情况判断,端午消费高峰即使拉动猪肉价格上涨,也不会有太大的幅度。

价格回落成本上涨 生猪养殖效益收窄

不过随着猪肉价格持续回落,各种养殖成本不断增加等因素影响,生猪养殖效益逐步收窄。

农业农村部有关负责人介绍说,2018年非洲猪瘟疫情发生前,生猪养殖成本在每公斤12.5元左右,目前增加了4.5元。其中,玉米价格上涨导致的生猪养殖成本,每头均增加280元左右。与此同时,疫病防疫、仔猪费用、人工费用、折旧等成本项目都有不同程度增加。

长期来看,生猪养殖的成本项目上涨都是刚性的,一旦涨上去,就很难再降下来。加上屠宰、流通等环节的加成, 猪肉零售价格必然会水涨船高。

针对当前养殖效益下滑、一些养殖场户出现亏损的苗头,农业农村部正在会同有关部门,探索制定稳定生猪产能的调控方案,以促进生猪稳产保供。

不过比起猪肉价格下降

更多桂林人关心的是猪肉降价了

米粉会降价吗?

【来源】桂林人论坛、央视新闻

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