“酱酒热”已成当下行业共识，但目前，酱酒品类认知高、品牌认知低，文化共性多、品牌个性少，需求空间大、优质产能少……供需不平衡对于酱酒来说是一种挑战，但同时更是一种巨大机遇。
5月14日，中国酱酒TOP20品牌财富峰会山东站举行，酱酒优等生集结济南开启新一轮财富盛宴。本场峰会集结了包括宝酝名酒、百年糊涂老酱香、庄藏酱酒、多彩贵州酒业、夜郎古酒业在内的五家主流酱酒企业，除了为中国酱酒产业的健康发展树立典范，同时也为渠道商家传递最新的酱酒行业趋势。
峰会上，中国酒类流通协会会长王新国，国家级白酒评委、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎，百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺，北京庄藏酱酒销售有限公司总经理王维宁，多彩贵州酒（集团）有限公司营销中心总裁吴琪，多彩贵州酒（集团）有限公司CEO、总裁黄春凤，贵州省仁怀市夜郎古酒业销售有限公司总经理王东，盛初咨询副总经理杨大玉，微酒董事长黄磊，微酒总经理张静等嘉宾，与共计500余人商家共论酱酒发展趋势，共寻酱酒红利机遇。
▲中国酒类流通协会会长王新国
“目前酱酒热早已成为行业共识，未来酱酒发展的前景非常广阔。”王新国在致辞中表示，一是得益于国家政策的大力推动；二是由于消费升级使消费者更加注重健康饮酒；三是由于酱酒本身具有高价值属性，为渠道的留足了利润空间。
他表示，酱酒正处于一个消费者愿意喝、酒商愿意卖、酒企愿意产的良性循环的周期，中国白酒市场必将迎来一个属于酱酒的时代。
▲微酒董事长黄磊
黄磊谈到，中国酱酒TOP20品牌财富峰会举办的初衷，正是为了让广大酒商甄选到好的酱酒产品，实现厂商的精准对接。
站在行业媒体的角度，黄磊理性地分析了山东乃至全国市场的"酱酒热"现象。他认为，酱酒热的下一步是“品类效应”催生“品牌”，消费者的消费习惯逐渐养成，为酱酒品牌发展提供了机会，未来酱酒市场泡沫会在某个时间点出现，但不会是现在。
▲国家级白酒评委、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红
峰会上，李红发表了《酱酒热背后的消费升级逻辑》主题演讲。他认为，随着消费升级和消费者消费心理的变化，更高品质和更健康的酱酒越来越受到市场的重视，情感表达和文化体验也确实逐渐成为产品的进一步追求。
▲宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎
作为本次峰会的重要参与者，李士祎在峰会上对宝酝酒业进行了又一次“路演“。
李士祎表示，酱酒是未来十年中国白酒行业最大的红利，一定会形成若干真正富含商业价值的酱酒品牌，也希望此次酱酒机遇，酒商可以牢牢抓。作为中国酒业新物种的宝酝名酒，也必将做到 “来自中国的好酒，终将为世界所品尝”。
▲百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺
叶挺谈到，百年糊涂酱酒早在20年前就已经开始布局，并始终贯彻着制造业思维，用老酒和酱酒终酿美酒一杯，百年糊涂将对产品品质不停的精雕细琢，对市场策略不断的设计完善，对资源持续性优化组合。
▲北京庄藏酱酒销售有限公司总经理王维宁
今年以来异军突起的庄藏酱酒也在峰会上亮相。王维宁表示，庄藏酱酒的品质是毋庸置疑的。
“我们始终坚信酒好才是硬道理，其他都是纸老虎”。她认为，在互联网时代，性价比才是王道，庄藏酱酒锁定亲民的黄金价位段，也势必携手酒商，创富酱香。
▲多彩贵州酒（集团）有限公司CEO、总裁黄春凤
峰会核心环节上，黄春凤介绍到，多彩贵州酒源自贵州赤水河流域茅台镇核心产区，是两大省级国资品牌之一，其产品品质更是由贵州大学酿酒与食品工程学院严苛把关。
“‘让消费者喝上传统酱香好酒，让多彩贵州酒香飘大地神州’将是多彩贵州酒业一以贯之的使命。”她谈到。
▲贵州省仁怀市夜郎古酒业销售有限公司总经理王东
王东在会上对嘉宾介绍到，夜郎古酒业是一家茅台镇传统的酿造型企业，正在积极开拓属于夜郎古的未来。
据悉，近年来，以“郎古大金奖，中国高端酱酒，大国工匠，艺术酱香”作为品牌主张，夜郎古确立了品牌领导型企业的发展战略“品牌先行”，并由此，夜郎古已经从生产领导型企业向品牌领导型企业转化，明确了品牌主导企业之产业结构调整战略。
▲盛初咨询副总经理杨大玉
会议最后，盛初咨询副总经理杨大玉上台发布了由盛初咨询联合中国酒类流通协会行业研究院共同撰写的《2020-2021年度酱酒价值报告》，并做了《品类成长期的厂商经营之道》的主题演讲。他认为，品类成长期，企业应品质更守正，营销更激进，同时，品类的成长期也是商家发展的重大分化期，选择大于努力，要学会用选择驱动转型。
酱酒热潮，百花齐放。
酱酒市场的不断扩大的同时，酱酒的长期价值更需要冷静思考，这也是中国酱酒TOP20品牌财富峰会的意义所在。在行业有一定共识的是，酱酒市场的热度也将只增不减，据悉，酱酒TOP20品牌财富峰会也将吸纳更多的优质酱酒企业，并与之一起进入行业主流赛道。