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就问你酸不酸?玫瑰宴之后,云大又推减脂餐!

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大家应该还记得

前段时间让云南大学火了一把的

玫瑰宴

云南大学是一所

每年都会因为食堂而上热搜的大学

前不久刚刚凭借着玫瑰宴

馋哭全国的云大食堂

最近又推出了新食谱

减!脂!餐!

鸡胸时蔬沙拉

香煎牛肉藜麦沙拉

混合时蔬土豆泥鸡蛋

这样的套餐

价格6—15元不等

一经推出就备受师生青睐

据食堂工作人员介绍

平均每天能卖出600—800份

购买减脂餐的学生排起长队

直击现场

13日中午12点,记者来到云南大学呈贡校区余味堂一楼餐厅。正值饭点,前来就餐的师生络绎不绝。

“我想买牛肉的。”“下次要来早些,人太多了。”在减脂餐窗口前,已经排起了长队,男女生都有,除了学生外还有不少老师也在等待购买,几名学生正在热烈地讨论着自己想吃的套餐。

都市时报全媒体记者 杨文爽

窗口内,四五名工作人员正忙碌地准备着食品,橱窗里整齐摆放着牛肉、虾、黄瓜、南瓜、西兰花、黑米、藜麦等,十分丰富。窗口前摆着一张菜单,上面写着8种套餐标准,价格在6—15元不等。

6元套餐为混合时蔬,8元套餐为“混合时蔬+水果”,10元套餐为“混合时蔬+水果+土豆泥+鸡蛋”或者“南瓜紫薯藜麦配鲜橙沙拉”,12元套餐为“鸡胸配时蔬沙拉”,15元套餐有3种选择:香煎牛肉藜麦沙拉、虾仁配时蔬沙拉、土豆泥蟹柳南瓜菠菜沙拉。餐单上还贴心提示:“建议搭配油醋汁/煎焙芝麻酱”“三种口味任选一”……

价格优惠分量足 健康营养很不错

学生点赞

今年上大二的小高同学正在吃减脂餐。她说,10日她就来品尝过,觉得很不错,所以再次来购买。“我这份套餐是10元的,分量很足,能够吃饱。减脂餐的味道肯定没有炸鸡排、火锅那些香,但是很营养,也比较健康,对减肥比较有帮助。”小高笑着说,因为自己想减肥,节食不健康,减脂餐是个不错的选择。

“前两天就看到关于减脂餐的消息,舍友也在讨论,所以我今天特意来尝尝。我这份是牛肉的,15元。”上大一的小李同学介绍,平时自己也会吃减脂餐,主要是因为营养搭配合理,口感好,而且自己想减肥。“之前我一直都是点外卖,价格20多元。学校15元就有这么大一份,价格划算,而且比较干净,吃着也放心,以后我还会经常购买。”

都市时报全媒体记者 杨文爽

“减脂餐看起来有食欲、很绿色,女生需要减肥,我们男生也需要。我是专门骑车过来买的,都排队20多分钟了,下次要早点过来。”正在排队的男生小何说,自己平时喜欢运动,对饮食的营养搭配也比较注意,减脂餐很符合他的口味。

小刘同学是特意约着舍友一起来吃减脂餐的,“夏天天气比较热,减脂餐是冷的,口感比较好,又营养。不过我平时口味比较重,喜欢吃辣的,所以对我来说,减脂餐有些清淡,我应该不会经常吃。”

一位老师也为学校售卖减脂餐点赞。“现在很多学生、老师都喜欢吃减脂餐,在学校里就能买,很方便,价格也比较合理,对学生的身体健康也有帮助。”她说。

都市时报全媒体记者 杨文爽

日均卖出600—800份

后期还会增加种类

食堂员工介绍

余味堂一楼餐厅经理何宗应介绍,目前减脂餐越来越普遍,之前也有学生向食堂提议增加减脂餐。为了满足学生和教师的减脂需求,倡导校园健康生活方式,帮助大家养成良好的饮食习惯,他们专门引进了减脂餐。

都市时报全媒体记者 杨文爽

何宗应说,为了把减脂餐做好,早在半个月前他们就开始着手准备,除了到市场上走访一些品牌减脂餐的门店,还专门到本地各大高校调研减脂餐的情况,了解其菜谱、价格,另外还在网络上查阅了相关资料。5月10日,余味堂一楼餐厅正式推出减脂餐,几天下来销量很不错,平均每天能卖出600—800份。

“目前我们有8种套餐,最贵的是15元的牛肉套餐,这个套餐也最受欢迎。顾客还可以自由选择加菜,像牛肉和虾加一份5元,土豆泥一份1元……每一份套餐的菜品种类都很丰富,虽然选用的都是品质较好的材料,但考虑到食堂面对的主要是学生,所以价格不高。”何宗应表示,接下来他们还会增加新的套餐,现在已有做低脂早餐的打算。

无独有偶

这样的好待遇

云南还不止一所大学有

云南师范大学也有!

实惠的价格、营养健康的搭配

好看的摆盘

餐厅一开餐就吸引不少学生来尝鲜

2020级数学与应用数学专业本科生李莎莎,就是尝鲜学生之一。她点了12元的D套餐,餐里有鱼肉、培根、鸡蛋、土豆泥,还有生菜、胡萝卜、圣女果等蔬菜、水果。

“减脂餐看起来让人很有食欲,吃起来很清爽,价格也很实惠。我觉得今年夏天,我肯定会经常来减脂餐厅打卡。”李莎莎说。

蔬菜、水果、水煮蛋、鸡肉、龙利鱼……目前,餐厅推出4种低油、少盐、低脂、高纤维的健康轻食减脂餐,价格仅为6—12元。学生可以根据热量,选择心仪的套餐。

“我们会根据时令季节,搭配不同蔬菜、水果。”餐厅负责人说,为让减脂餐更好吃,反复尝试后,餐厅还推出油醋汁、原味色拉汁、芥味色拉汁、泰式甜辣汁4种可口且低热量的酱料。

云师大资产公司相关负责人说,之所以开设轻食减脂餐厅,是想让同学们有一个素菜多一点、油脂少一点、蛋白质多一点、热量少一点的饮食选择。餐厅还将根据学生的口味需求,继续推出一系列健康食谱,丰富套餐种类。并开放自选搭配模块,学生可以根据自己的运动量,按照菜品热量信息,为自己定制健康餐食。

饮食不均衡、爱吃重油重盐的食物、缺乏体育锻炼等,都是导致大学生体质下降的原因。云南师范大学希望通过推出营养又健康的减脂餐,帮助大家养成良好的饮食习惯,打好“保胃战”,助力大学生提高身体素质。

网友:别人的学校从来没让我失望过

来源:都市时报全媒体记者 杨文爽,昆明教育、新浪微博

编辑:江雨微

主编:赵小强

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