五一前后调休这三周，天团的命就是咖啡给的！拖了很久的网购咖啡选题，飞速就安排上了。
虽然公司楼下随手一搜就有30+家咖啡店，但一杯随手可得、好喝不贵、即刻提神的网购咖啡，才是当代人的续命宝。天团每次看见摄影师一满盘的网购咖啡存货，就有浓浓的安全感。
↑天团送你们的续命网购咖啡礼包
记得去文末留言区领~
而且现在的网购咖啡，是真的有点厉害。
比如下面这两杯咖啡，如果盲测，比拼香气的丰润和口感的扎实，非专业人士其实很难分辨出哪一杯是现磨，哪一杯是我们网购咖啡制作。
（左现磨咖啡，右网购咖啡，猜出来了吗？）
其实在第三波咖啡浪潮之后，优质咖啡豆和各式的浓缩、萃取、冻干技术进入大众咖啡市场，网购咖啡的口味可谓一日千里：
比如在生产原料上下功夫，引入优质产地豆，并且只用当年生产的鲜豆，让咖啡的品质从根源上提升。
↑优质的鲜咖啡豆可以焖蒸出漂亮油脂
或者针对流失风味的问题改进萃取和保鲜技术，用充氮锁鲜，让咖啡粉拥有媲美现磨鲜咖啡的香气，甚至还有许多包装上的小窍门，这点我们后面慢慢说。
↑现在的充氮保鲜包装，还有特制的避光材质
更别提现在网购咖啡丰富的形式，浓缩咖啡液、挂耳、冻干、速溶，在办公室随时可以自己制作冷萃、拿铁、冰美式...
甚至现在每个网购咖啡品牌都逐渐形成自己的独特风格，更让网购咖啡的饮用增添了乐趣（虽然对选择恐惧症来说，也可能是增加了购买难度）。
↑比如这次测评的咖啡，极具日本风味的深烘
天团专门开辟了网购咖啡的全线测评栏目，将一个牌子的网购咖啡全线购回，帮你选出好喝不贵的咖啡口粮~
测 评 开 始
COFFEE
入选理由
这一期的隅田川咖啡，是天团2019年全网测评网购咖啡挖掘的宝藏咖啡。现在，他们的咖啡液是天猫2020年销量第一，挂耳咖啡更是连续3年天猫销量第一。
独特的日式深烘咖啡风味，加上鲜萃和充氮锁鲜技术，香气厚重而硬核，咖啡爱好者表示十分够劲儿。
而且产品种类十分全面，将近20种咖啡，从挂耳咖啡到咖啡液，天团日常的咖啡需要都可以满足。ps：以下咖啡出现顺序，按天团实测喜爱程度排名~
#1 挂耳鲜咖啡
挂耳鲜咖啡，是天团认为网购咖啡中最有仪式感的种类，方便的冲泡，却能拥有手冲咖啡的乐趣和精致，完美实现在家开咖啡馆的幸福感。
隅田川的充氮锁鲜技术和包装细节，
是天团认为最值得赞的地方。
拿到包装袋，首先被他们贴心而专业的设计击中：正面用星级的方式标注了口味的苦味、酸度和香气，可以快速了解咖啡的特性。
背面特意标明了赏味期限而非保质期，这一点天团手动点赞，对于咖啡而言，保持风味的赏味期限，远比保质期更为重要。
↑避光氧化的特制包装
窍门不止于此，对于网购咖啡而言，在保存中氧化是咖啡风味的大敌，隅田川的挂耳包装使用充氮锁鲜技术，将包装袋内的残氧量降低到1%（要知道残氧量每降低1%，都是对于供应链技艺的极大考验）。
降低残氧量的同时，他们还使用了三层铝膜特制的避光材质，可以避免光氧化影响咖啡风味，让咖啡可以在储存中也长久的保持原始的鲜香。
还有一个更细微却关键的细节，他们的研磨度和滤袋孔大小非常适配，水流在滤袋可以充分与咖啡粉接触，实现恰到好处的萃取，整个测评过程中，冲泡的体验都格外舒适。
↑携带方便的充氮保鲜独立包装
隅田川的挂耳咖啡按照口味的浓厚程度不同分为三款，如果只能尝试一款，那一定是经典的意式，初次尝试深烘咖啡的人，也可以迅速get到它的韵味。
深度烘焙的咖啡颗粒呈现深琥珀色，不用冲泡，几乎是开袋瞬间，巧克力和焦糖的浓郁气息扑面而来，这也是深烘的独特魅力。
↑推荐1：16的粉水比，实测口感最佳
天团比较有仪式感的用了分享壶和咖啡秤，其实只要架在杯子上就可以。先倒少量热水闷蒸一会儿，再继续注水，口感会更浓郁。整个操作非常快速，只要趁工作间隙的一分钟就可以搞定。
闷蒸的时候就看到丰富漂亮的油脂聚在表层，媲美现磨的香滑醇厚的风味已经不用脑补~
清澈而纯粹的深烘风味，咖啡液如同红酒一般迷人的深邃，浓厚而圆润的勾出一丝黑糖的甜感，还有淡淡的烟熏火腿气息，适合配雪碧做一杯气泡咖啡~
另一款京鬼，深烘的气味来的更猛烈而直给，几乎毫无酸度，澄澈而极致汹涌的焦香，在入口一刻就瞬间提神。
没有复杂的花果香修饰，直达硬核，建议考研和加班的朋友人手一盒，喝完可以精精神神的肝一上午。
这是天团觉得隅田川可爱的一点，像口粮一样讲求实际，好喝、健康、提神、高性价比，和日式深烘咖啡的灵魂一样，非常old school。
隅田川对于浓和醇的区分很有意思，在京鬼里可以浓烈直击灵魂，而甄享曼特宁就可以咂摸咂摸，慢慢体会更醇香的层次。
在深烘的醇厚之余增加了一些坚果的油脂香和焦糖的甜感，给味蕾喝过难忘的重击。
#2 鲜萃浓缩咖啡液
市面上较早出现的浓缩液就是隅田川出品，现在的产品成熟了很多，不仅将浓缩程度提升到13倍浓缩，而且做出了五种不同口味，有专业级咖啡爱好者钟爱的无蔗糖，也有天团下午茶必备的花式咖啡小甜水。
2019年的时候天团就曾经测评过隅田川的胶囊浓缩咖啡液，这次测评到了升级版，当季阿拉比卡鲜豆，用滴滤的方式更好的萃取咖啡的香气，将咖啡原液13倍浓缩，一只小巧的胶囊咖啡倒进冰水，一杯只要3块钱，就能快速的获得一杯浓郁的冰美式。
对于咖啡液而言，保鲜会比浓缩更为困难。所以这只小胶囊的包装很有讲究，6层铝箔隔离氧气，同时使用了3种避光材质来防止光氧化，并且充氮锁住鲜咖啡的原始质感，做到仅仅0.6%的氧气残留，防止咖啡风味在氧化中丧失。
哪怕像天团这样囤过一段时间之后，喝起来也依旧丝滑有鲜气，丝毫不会有真空包装常见的霉味。而且无糖这一款的风味更为纯粹，无论是做一杯冰美式，还是调一杯鸡尾酒，都可以获得非常愉悦的口感。
微糖咖啡液的设定非常让人喜欢，不堆砌甜度盲目取悦，适当的糖分让咖啡有了舒适温柔的入口体验，加上冰牛奶，就是一杯恰到好处的拿铁。
深烘咖啡的香气在牛奶衬托下有了更丰厚的韵味，勾出了一丝香草的甜感。
天团里最怕“吃苦”的成员，在多口味的浓缩液面前疯狂一键三连。焦糖玛奇朵的焦糖风味被保留的十分丰富，可以用舌尖慢慢解析太妃糖一样可爱甜蜜的气息。
一杯牛奶，一颗胶囊，下午茶从此告别了奶茶和外卖，实现了咖啡自由~
抹茶风味浓缩液开袋之后就秒速抢空，在这种升温的日子，倒进冰水里，就是一杯清甜解渴的夏日抹茶冰饮。茶香清淡而自然，绽放着一丝抹茶的微苦回甘。
配上冰牛奶，就可以完美复刻星冰乐，但成本只要星冰乐的十分之一。
测评完胶囊咖啡系列，天团发现有一个非常值得一赞的人性化设计，开口处只要折叠一下就能轻松拉开，解决了指甲不方便的时候撕包装纸时的苦恼。
#3 袋泡鲜咖啡
袋泡鲜咖啡是天团外出时背包里的常备，轻扁一袋，非常便携，加上茶包一样的设计，冲泡时也很方便，连搅拌棒都不需要，放进热水里上下提两次，30秒就能喝到一杯新鲜咖啡。
隅田川的袋泡鲜咖啡里只有纯咖啡粉，无添加剂能获得更原始干净的香气。袋泡咖啡还有一个更 buff 的操作方式——它仿佛是为了制作冷萃而生的~
天团更喜欢蓝色包装的大叔系列冷萃袋泡咖啡，来自这两年新兴的云南咖啡豆，加上多次调整的烘焙曲线，深烘之后咖啡豆依旧能保持一些清新的草本香气，苦味中多了一些明媚的鲜香。
不需要任何技巧，只要简单的把咖啡袋放进冷水壶，冷藏8个小时，就能喝到鲜爽的冷萃，和云南豆的温柔气息也更吻合~打工人在忙的晕头转向时能喝上一杯这样的冷萃，真的是办公室救赎。
#4 速溶鲜咖啡
速溶咖啡是永远的囤货标配，而冻干咖啡粉应该是速溶咖啡中的新浪潮，加上隅田川全部使用阿拉比卡豆，可以说是速溶咖啡中的精品咖啡了~而且咖啡豆的产地种类真的可选性太多了！
天猫超级单品的经典款，风格浓烈的巴西咖啡豆，可以带来强烈的满足感，而且49.9的价格，绝对是便宜大碗的性价比。
↑冻干即溶，不用搅拌就已经快速溶解
没有任何添加修饰的纯粹黑咖啡，非常适合在早上起床快速的冲一杯黑咖啡消肿，或者精疲力竭的时候来一杯回血。
↑冻干粉的溶解性好，非常适合用来做400次咖啡
就像集邮爱好者一样，能在一个牌子买到不同产地的咖啡豆的速溶冻干咖啡粉，让在家喝速溶也变得像去咖啡馆点单一样很有趣。
↑红罐的醇系列，倒进去的第一时间抢拍，只有少量未溶颗粒，很快迅速完全溶解
哪怕是同样的深烘，不同产地咖啡豆依旧有不一样的风味，哥伦比亚的咖啡豆不像巴西咖啡那么浓烈，带着细微回甘的均衡绵柔。专门研究了配料表，没有拼豆，产地纯粹，非常难得。
↑蓝罐的浓系列
两者口味相差并不太大，在哥伦比亚咖啡略带回甘的基础上，红罐醇系列的口感会更为厚重而醇香，而蓝罐的浓系列则会更为猛烈。
这一款本来想放在推荐表的第一名，奈何它的风格化太强烈，深烘之中加入炭烧风味，接近酱色的深棕，仿佛大吟酿一般带有日本老式匠人强烈的个性化特征。
冲一小杯，来上极浓极厚的一口，感受到高峰的快感。但对于无法适应深烘的胖友们，可能这样的冲击会太过刺激了。
靠便利性冲出重围的一款。就口味而言，依旧是标准而加倍的香气，没有市面其他速溶常见的植脂末和砂糖，纯粹的咖啡气息加上便捷性，就足够天团在办公室里常备上一盒~
喝了一肚子苦水，总结出了这次的推荐款，赶紧马住这张推荐清单，解锁好喝不贵的网购咖啡吧~
像我们一样喜欢囤货的海囤族，
不用担心咖啡风味在储存中流失的问题。
隅田川充氮锁鲜降低残氧量、独立包装、以及避光防光氧化的多重设计，让咖啡风味可以更长时间的稳定保存。而且包装背后的赏味限定，也为饮用时的体验做出了保证。可以放心的尽情囤货。
天团很早就接触到了隅田川的产品，那个时候它刚刚将挂耳鲜咖啡和浓缩咖啡液创新性的带入市场，加上风格鲜明的日式深烘，一度让我们把它当做自己私藏的宝藏咖啡。
文 | 游客小王
设计 | 值得喵