我们！终于要对恩平美食下手啦
就这几天
有料到编辑团队往恩平方向出了趟小差
工作之余不忘探店
在恩平刨出两家老牌美食店
据说是恩平人公投的平民饭堂
财记老牌礼粉店 | 和平饭店
恩平必吃的濑粉老店
始于1989年
“汤之上乘，粉之新鲜”
提及粉，大家脑海浮现的会不会是土豆粉？红薯粉？米线？螺蛳粉？
但今天我想介绍的却是另外一种粉，恩平市礼粉——恩平濑粉。
濑粉也叫酹粉（「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai，音「濑」），因方言读音不同，所以在恩平也叫作礼粉。
一方水土一方饮食，养育一方人士。恩平濑粉历史悠久，制作手法传统，就在去年5月，它还成功注册为“国家地理标志农产品”。
如果这趟出差我们没吃上濑粉，大概会被你们吐槽吧......？
出发之前，我们已提前做好功课，确定第一顿就在财记解决用餐问题。
财记老牌礼粉店，本地人都认识的嗦粉圣地。据闻，几乎来恩平出差、旅游的人都会去搓一顿。毫不夸张的说，甚至还有外市人吃过“翻寻味”，周末专程过来嗦一碗粉、泡一趟温泉。
财记坐落在恩平闹市之中，准确地说，它就是一家开在菜市场里的小食店。环境一般般，店内陈设甚至有些老旧，与我们平常吃肠粉的市场小铺头别无二样。
但一碗浓汤濑粉足以让我忽略这一不足。
手工濑粉不同于机制濑粉那光滑、标准化的外表，它粗细各异、长短不一，各有各特色，显得颇有几分可爱。
恩平濑粉，粉固然是主角，但汤底也很重要。财记濑粉以浓汤底闻名，这也是它能在濑粉之乡众小食店中脱颖而出的原因。老鸭乸药材粉和莲藕猪骨药材粉尤为受欢迎，皆因它们的汤味浓郁到一个程度，隔着塑料帘子都能嗅得到。
错过恩平濑粉
你的生活将缺失一道美味
十五块一碗濑粉，六块一份鸭血，人均18，劲饱。
浓汤、分量足、价格便宜，大概就是我对财记最朴素而真实的评价。
店铺名称：财记老牌礼粉店
详细地址：恩平市恩城万兴东路16号
营业时间：08：00-01：00（数据源于高德地图）
此“和平饭店”非彼“和平饭店”
一代恩平人的回忆
“超过30年，怀旧黄鳝煲仔饭”
老实交代，讲到和平饭店，你们有没有一瞬间误以为我要介绍的是那中国餐厅界的天花板--上海和平饭店?
同样都叫和平饭店，一家在上海一家在恩平，一家受无数人敬仰一家温饱了无数人。
作为平凡小人物，我就更偏爱后者。（因为我压根消费不起第一家）
恩平和平饭店，隐于杂乱内巷里的老江湖。
杂物随意堆放，挂了将近半世纪的招牌早已在日晒雨淋中模糊了本身的颜色。就是这样一家经营数十年的街头饭店，养活了老板一家子，温暖了一代人的三餐四季。
黄鳝煲仔饭是和平饭店屹立多年的招牌。
如果你让我客观地从味道方面介绍恩平和平饭店，我会告诉你：料足肉多，饭香焦脆，枸杞汤送！
拇指粗细的黄鳝，肥美得很，重点是！不用吐骨头。没错，和平饭店家的黄鳝煲仔饭早在入煲之前已将黄鳝去骨起肉拆成细条，超方便我们大口大口地干饭。
饭点时间，爆棚满席
早到才会免遭挨饿排队之苦
“恩平一代人的回忆”并非出自我之口，而是做功课时在网上看到的，来自一位恩平网友的评价。
小店营业三十多年，食客们从小孩长大成了叔叔阿姨，老板和帮工们也熬出了一头银发。父母带着子女去吃煲仔饭，子女成家立室后又带着自己的子女去光顾，边侯餐边向家人述说着当年的温馨。
恩平味就像血脉一样得到传承，一样秉持着以旧带新的默契。
店铺名称：和平饭店
详细地址：恩平市恩城南兴路13号
营业时间：11：00-20：00（数据源于高德地图）
（*部分图片源于网络，如有侵权请联系删除）