都说顺德人对“吃”

既能像街边巷尾的小食般随性

也能像八珍玉馔精雕细琢

就连《舌尖上的中国》的团队,都专门去顺德拍了一部新的纪录片!满满的匠心DU具,瞬间虏获所有吃货的口水~

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自古佳肴配欢伯

这一直都让小编对“顺德”美食心生向往

这不!

这次旅发大会

昌南里就把顺德美食搬到景德镇来啦!

5月17日开始

25家顺德美食

齐聚昌南里文创街区

数十种美食

一站全拥有,简直是吃货的狂欢趴!

不出景德镇,吃遍顺德美食

1

第一站:双皮奶

在坊间有一说“没有吃过双皮奶,就等于没有来过顺德”,双皮奶的口感却让人一试难忘。

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双皮奶一端上来,整碗双皮奶都在荡漾,一口甘香一口细滑。

2

第二站:烧鹅

这的烧鹅,大概是我今年来吃过最好吃的烧鹅了!基本上吃顺德美食都会点上烧鹅。为了保持鹅的完美温度,不会把所有的鹅都挂在外面,每次都拿两三只出来,而这两三只鹅会在几分钟之内卖光,想吃要早!

肉很紧实但是并不干,因为皮下的汁水一咬下去就充斥了整个口腔。酒味很明显,稳妥地压住了鹅的腥味~

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3

第三站:意式炸鲜鱿鱼

意式炸鲜鱿鱼是意大利一种常见美食,外层口感酥脆,内里肉质爽嫩,让人食过返寻味。

4

第四站:椰子冻

椰子冻做法是水牛奶加入椰子中隔水炖,浓郁的奶味与椰子味相互融合,入口即化,在别的地方很难吃得到。

5

第五站:均安蒸猪

均安蒸猪也是顺德必吃的名菜。曾经上过《舌尖上的中国》的菜色,制作过程不简单,需要时间和精力去制作,腌制猪肉再加上蒸的时间,至少得小半天。

做好的均安蒸猪有DU特的猪肉香气,看起来肥腻其实超爽口,趁热搭配特制酱汁吃,毫无油腻感。

6

第六站:陈村粉

顺德的陈村粉粉皮会爽口,搭配的蘸料也不一样。

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7

第七站:野鸡卷

顺德素有“厨出凤城”的美誉,没有鸡肉的“野鸡卷”则是当地的传统名点。以肥膘片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。上世纪二十年代由大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异。

还有超多美食

小编就不一一举例了!

留点惊喜给你到现场体验~

星级厨师制作,打卡网红美食

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佛山市顺德区周大娘食品有限公司

佛山市顺德区周大娘食品有限公司是顺德区一家致力打造佛山非遗老字号手信生产批发零售及连锁餐饮企业。“周大娘牛乳”是公司旗下主打品牌始于公元1916年,历经四代传承至今。主要生产传统大良牛乳,其传统制作技艺于2020年被评定为非物质文化遗产佛山老字号凤城老字号,其总店被评定為非遗传承基地、佛山名店等光荣称号。发展期间,已有7家门店遍布顺德各镇街。秉承着“百年传承,用心制作”的经营理念,致力将传统的行业做大做强,走向全国各地,打造富有顺德美食特色的品牌。

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佛山市顺德区德米食品有限公司

佛山市顺德区德米食品有限公司,以“绿粮”品牌为主打核心,是一家致力于为家家户户提供绿色、健康、高品质有机米、养生草药等农产品,集研发、深加工和连锁销售于一体的顺德企业。

种植基地位于全国生态示范区建设试点。基地特色农产品众多,依托当地丰富的农业资源,目前已成为广东、广西省重点绿色食品生产企业之一。

作为顺德“世界美食之都 ”的企业,我们肩负传承顺德美食文化的革命,并为各个家庭提供健康、美味的顺德鱼腐。“富裕哥”鱼腐,是顺德鱼腐行业标准制定企业,顺德鱼腐通过广东省食品检验企业,顺德鱼腐申报国家发明专利企业。

顺德的美食就像寻宝一样

吃着吃着发现,旁边那家店也很好吃!

这里有大城市的热闹也有大城市的温暖

顺德偏安一隅,而顺德人把日子过成诗

最后小编悄悄问一句:

走吗?带上我吗?

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编辑:皮皮

审核:冷叔