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55岁胡丙长院士忠告:血糖升高,2种素食要学会节制,应谨记

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郑华娱乐专家 2021-05-14 12:03

俗话说“财多身子弱”。随着社会发展的进步,人们的饮食质量也有很大提高,多以享受美味、满足食欲为乐,与此同时,一些“富贵病”也找上麻烦,痛风、高血脂、糖尿病等等,这些疾病发源的共性多和饮食习惯有关,古代的医学家其实早就发现了“丰年多病、饥年少疾”的规律。像富贵病中的糖尿病,目前我国患病人数1.3亿,已超过曾经的糖尿病大国印度。

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血糖高,会导致什么后果?

1、机体脱水及高渗状态

在高血糖的作用下,致使大量葡萄糖跟随尿液排出,使身体出现渗透性利尿,此时身体就会出现脱水的情况,让血液渗透压增加,久而久之引发细胞失水,造成“高渗性昏迷”。

2、损伤视网膜

视网膜对视力是非常重要的,也恰恰是高血糖的攻击目标,若血糖长期处于过高水平,就会导致视网膜发生变性,影响影像所形成的成像,严重情况还会导致失明。

3、血管、胰岛衰竭

血糖的升高,势必造成血液粘稠堵塞血管,让血管变细,失去弹性。还会损害血管的神经组织,造成心脑血管、糖尿病肾病、神经病变等,而且随着病情的发展,胰岛功能会慢慢衰竭,直至无法分泌胰岛素。

根据世卫组织公布的信息显示,印度糖尿病患者也近一亿,众所周知,印度是“素食主义”的天堂,几乎不吃肉类,甚至连鸡蛋都不吃,那为什么还会有这么多人患糖尿病这种富贵病呢?

对此,55岁的胡丙长院士给出了答案,他长期从事营养与慢性疾病的关系研究,对糖尿病的研究也颇有见到,针对印度以及我国糖尿病的情况,他给出忠告:糖尿病,和不合理的饮食息息相关,所以调整饮食是控糖第一步,生活中会升高血糖的食物,要学会节制,尽量少吃,包括素食,应该谨记于心。

第一种:淀粉类食物

比如芋头。

芋头的主要成分就是淀粉,且每100克就大约含有17.2克糖,升糖指数也是比较高的,若是把芋头当主食吃,就要减少其他主食的摄入量,建议食用100克的芋头,就相应减少25克主食,否则血糖难稳,血糖高人要重视。

第二种:豆制品

比如豆腐衣。

根据《中国居民膳食营养指南》数据显示,每100克的豆腐衣,就含有300千卡热量,这说明豆腐衣类的豆制品食物,热量和脂肪含量都是比较高的,若是血糖高的人过量摄入,血糖水平是一定会受到影响的。

对此,胡丙长院士给出1条建议:血糖高的人,多喝水,搭配

红叶铬油

这种降糖营养素,可以双重降低血糖。

及时补充水分才不会让身体脱水,水也是血液中含量最高的物质,多喝水还能帮助血糖的稀释,防止血管的堵塞,搭配的红叶铬油,则有助于葡萄糖的分解和排泄,促进糖代谢和脂代谢的进程,让胰岛素起到该有的作用,进而促使血糖浓度降低。

此外,红叶铬油富含的黄芪和红景天,以及铬酵母等多种充分,除了药食同源补充糖尿病人身上缺乏的营养素外,还可降低磷酸酶的活性,促进蛋白质的合成,维持身体基本的糖代谢,预防并发症出现。

结语:血糖不是一天两天就能稳定正常范围的,关键在于能否调整饮食结构,养成好的生活习惯,平时也要重视运动的重要性,每天补充两次红叶铬油,加快葡萄糖分解的进程,才能让血糖更稳定,胰岛更健康!

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