2008年一部由胡军主演的历史大剧《朱元璋》在电视台首播，剧中已经上了年纪的朱元璋不改贫民本色，为了吃上一口烧饼、一碗鸭血汤便命人将街边的摊贩请到了宫里。
看着人家小贩在制作烧饼，朱元璋好奇心大发，遂上前询问这烧饼在宫外的价格。小贩不知道他是皇上，就热情地回答他一个大钱两枚。
朱元璋听后甚是高兴，想说天下终于粮食富足了。小贩也好奇，便回问：“宫里人是不是山珍海味吃腻了才想起吃这土烧饼？”
朱元璋一脸不屑地说：“什么山珍海味，平时连烧饼都吃不上。”烧饼师傅当场就愣住了，反问道：“啥？烧饼都吃不上？”
草根皇帝就“好”烧饼
上面当然是一段小故事，已经当上皇帝的朱元璋虽然是草根出身，岂能连烧饼都吃不上呢。
但是，不可否认的是，朱元璋即便是当了大明王朝的开国皇帝，也依然没有忘记过少年时的挨饿受穷。
因此，在他当上皇帝之后，首先做的就是国家的经济建设，让老百姓吃上饭。
当年，由于元朝的残暴统治，加上连年旱灾、蝗灾、瘟疫的肆虐以及战争的破坏，留给大明王朝的是一个人口锐减，劳动力严重短缺，亟需建设的国家。
要想知道当时朱元璋面对怎样一个国家？我们根据史料就可见一斑。
从洪武元年到洪武十年期间，全国各地都面临着人口数量不足，城内无人，田地荒芜的困境。
就连昔日繁华的南方地区，也都土旷人稀，耕田的人太少，土地大片荒芜。有些战争受灾严重的地方城里连人都不见，全都是堆积成山的人骨。
河南、两淮地区州县基本上都不足百人，荒城野地一大堆的情况下，连续几年地方都给国家交不上税。迫不得已，很多原来的州县地区只能因为人民少，粮食上缴不足而降低等级。
正是在全国上下残破不堪时，刚刚上任的朱元璋就清楚地意识到了“民富则亲，民贫则离”的道理。
有了这样的结论，朱元璋开始倡导“休养生息”的政策，明令指出“保国之道，藏富于民。”采取让百姓先富起来国家后富，百姓生活安逸国家平稳的治国之道。
他鼓励广大农民回到土地生产耕种，过平稳安定的生活。
对于战争期间，因为国家动荡没有登记户籍，跑到山上以打家劫舍为生的老百姓采取宽松政策，只要他们可以回归乡村参与劳动，以前所犯下的罪行就既往不咎。
为了可以快速让百姓恢复生产，朱元璋甚至不追究这些流民的去向，只要愿意回到本业无论在哪个州县落地为户都无所谓。
在他的治理下，元朝末年的流民数量急剧减少，百姓安居乐业，也极大地降低了犯罪率。
不仅如此，朱元璋对于寺庙、道观里的僧道数量进行了管控，他采纳了礼部官员赵瑁的建议，但凡要遁入空门，为道为僧者都需要考试才可以剃度，有妻有子者就必须还俗，投身作业生产。
在他一系列的施政下，农业生产得到了很快地恢复和发展。再加上朱元璋提高了农民的社会地位，调整了土地关系，不征收重税的同时还鼓励农桑，兴修水利工程。
让大明王朝成为中国历史上五个在战争废墟上重建的王朝之一，其经济的恢复力则功比汉唐。
所以，上文说到朱元璋因为食欲不振，请烧饼摊进宫做烧饼这事绝非是无理的杜撰故事。
而历史上的朱元璋也的确非常喜欢吃烧饼。
关于此事，还有一个有趣的故事。据说，当时朱元璋刚刚登基不久，正在内室里吃着烧饼。
只咬了一口，内监就传话说刘伯温要觐见。朱元璋见他都来了，便将烧饼随手放回碗里，再用盖子盖上。
见刘伯温的第一面，朱元璋就对他说，听说刘伯温能掐会算，那就算一算桌上的碗里放着什么吧。
刘伯温见皇帝考自己，又看到他的嘴角挂着些许芝麻饼屑，便很快回答道，“此乃小烧饼也”。此后，外界便流传说刘伯温给了朱元璋和其子孙一本命运预言书，名字就叫做《烧饼歌》。
勤俭持家的“抠门”皇帝
很多人说，穷人变富就可能成为“暴发户”。而自小讨饭为生的朱元璋却没有走上这条路，反之，成为天下主人的他比以往任何一位皇帝还要抠门。
在他看来，奢侈往往与贪婪连在一起，官员士兵因为养成了骄奢淫逸的生活才会想到贪污腐败。大肆敛财不仅会造成国家损失，更会加重百姓的负担，败坏民风，国家不久。
所以，在他的带领下，全国上下都崇尚戒奢从简之风。如果看到官员身着华衣美服，他就会批评教育对方，老百姓养蚕种桑是多么不容易的事情，岂能花这么多钱置办衣服。
如果看到士兵将领胡吃海喝，他也会叫到面前训斥一番，教育他们不能将财物用到这些不正经的地方，都花掉了，怎么能富足起来!
至于官员们的住房、车马到饮食起居，朱元璋也都有着严格的规定，谁都不能逾越了规矩。
当然，他对人严格对自己也同样如此。除了前文提到的烧饼，朱元璋在吃的方面极为简单。
通常情况下就是一盘豆腐加点蔬菜，而且一天只能吃早晚两顿，中午再饿都不吃。
有什么需要犒劳官员的宴会，他也办得特别简单，官员来了就吃饭，没有姬妾成群，没有歌舞乐声，更不能多喝酒。
要说朱元璋对自己抠成什么样？从两件小事可以看出他的吝啬。作为一国之君，通常情况下他的服饰应该华丽异常。
可是，朱元璋却觉得是铺张浪费，衣服料子不讲究外，裁衣服剩下的边角料他也不舍得扔，让工人拼起来给自己做成被单继续用。
至于重大节庆各单位呈上来描有金粉的包装，他更是舍不得丢，让人将纸上的金粉一点一点地洗下来，攒够了再重新铸成金块。
可以说，纵观中国古代历史，朱元璋无论是出身还是他的一生都堪称传奇，而他作为开国皇帝，其身上有很多前无古人后无来者可比较的优点。是值得我们深入研究，细细品味的历史人物之一。