这两天，近两年网络爆红的
零食品牌“三只松鼠”
被曝旗下产品氧化值超标！
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近日，国家市场监督管理总局通报三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值（以脂肪计）超标。
据了解，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。过氧化值超过限度说明食品已经变质，长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等，对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
据专家分析，饼干、坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
5月10日，三只松鼠
就“开口松子”事件
在其官方微博发布了致歉声明
通报批次产品系黑龙江省质量监督检测研究院于2020年10月31日在重庆家乐福商业有限公司成都分店抽取的1批次标称由该公司分装的开口松子（规格型号：160g/袋；生产日期：2020-05-23）产品。
在获知该信息后，该公司在第一时间对该批次产品进行召回处理。经调查，造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人运输过程中未按产品包装标示的要求存放。
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而“三只松鼠回应
开口松子过氧化值超标”
也迅速登上微博热搜
▲ 图源：视觉中国
民以食为天！
食品安全问题不容忽视
希望食品生产企业
能守好底线责任
监管部门要加强监管
真正做到为消费者负责
让大家吃得健康、吃得放心！