实践证明，在脱贫攻坚奔小康和乡村振兴的道路上，实事求是、因地制宜地发展符合本地实际情况的特色产业，是最直接、最有效、最可持续的发展方式。
灵丘县地处黄土高原的东北边缘，境内群山连绵，沟壑纵横，素有“九分山水一分田”之说。大量的坡耕地和贫瘠土地，种植大田作物、蔬菜等很难获得较高效益，而种植食用菌具有“不与粮争地、不与地争肥、不与苗争水”的特点，能使这类土地取得丰厚的收益。灵丘县水源水质良好，是雄安新区的水源保护地，加上气候昼夜温差大，成为种植高品质食用菌的有利条件。
2020年年初，灵丘县委县政府高瞻远瞩，将食用菌产业作为脱贫攻坚与乡村振兴有机衔接的动能产业和重要抓手进行战略布局。计划连续两年安排资金3500万元，在东河南村建成年供应150万反季节香菇菌棒的生产基地一座，在东长城、下沿河、边台、张家湾、芦庄、下关、招柏、柳科、小寨、赵北等十个村各建成年生产种植15亩羊肚菌和15万棒的香菇出菇示范基地一座。力争用三到五年时间采取“科技+协会+基地+农户”的发展带动模式，将灵丘县建设成全省的食用菌生产基地县。
在山西农业大学食用菌研究所专家团队的指导下，灵丘的食用菌种植以经济效益较高的羊肚菌为主，兼种灵芝、木耳、栗蘑、平菇、香菇等食用菌。
羊肚菌栽培以农林业下脚料农作物秸秆、麸皮、木屑等为主要原料，栽培产出的废料又可作为生物有机复合肥生产材料，不会造成二次污染，是零污染的生态农业。栽培种植羊肚菌，不仅能够合理利用次级农副产品，促进食用菌种植可持续发展，另一方面可极大降低单位食用菌产品的环境代价，无农药、化学品残留，实施过程中基本上无废水产生，生产过程无废气产生，可有效保护生态环境。
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌，是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌营养价值极高，每百克干样中钾、磷含量分别是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头菇的4倍，铁的含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍等。市场前景可观。
截至目前，东河南村菌棒厂占地面积34302平方米，建筑总面积7461平方米（其中菌棒育种大棚2087平方米、菌菇培养大棚10栋5000平方米、配套附属设施用房374平方米），总投资661.637万元。
白崖台村、东长城村共接受灵芝种植财政专项扶贫资金300万元，流转土地27亩建设实验大棚3栋，种植大棚15栋，共18栋。
白崖台乡食用菌示范基地位于白崖台乡东长城村村南，由灵丘县德通种养专业合作社经营，成立于2018年2月，注册资金120万元。东长城村气候宜人，土壤、水质独特，很适宜食用菌类生长，特别适宜羊肚菌、灵芝的种植。合作社经多方考证，积极寻找，在中国农业大学胡跃高教授和山西省农科院张勇教授的现场指导下，以实施食用菌（重点羊肚菌和灵芝）栽培、有机水果、蔬菜实验项目为主。羊肚菌、灵芝实验种植获得成功，经济、社会、环保效益十分可观，不仅能够解决当地残疾人、半劳动力以及无法外出打工人员就业问题，还能向区域贫困户和非贫困户广泛推广，让村民就地自发增加收入，既保护了自然环境，又利于农民增产增收。
边台食用菌基地建设项目工程选择建设地点位于大叶沟门口附近的平坦耕地内，规划项目占地达10亩，经过研究、勘测、商议，决定把原有大棚温室改成纹络智能玻璃温室，占地为5亩左右，食用菌种植方式改成立体种植，这样既不影响整个项目效益，又可节约耕地。
灵丘发展食用菌产业，采取“科技+协会+基地+农户”的发展带动模式。
食用菌在灵丘县是新兴产业，起步较晚，产业技术薄弱。为改变这一状况，为发展食用菌产业提供强大的技术支撑，灵丘县采取“走出去、请进来”的方式，除了组织相关人员外出培训学习，还邀请中国农业大学、山西农科院、山西农业大学等专家团队，提供技术支持，对相关生产人员进行专业技术培训。
食用菌基地秉持“授人以鱼，更要授人以渔”的理念，在县委县政府的带领下，变“输血式”帮扶方式为“造血式”帮扶，周围村庄的原建档立卡贫困户在基地参加生产劳动，有了稳定的收入。食用菌小产业带来稳定大收益，为村民们撑起了幸福的生活，确保他们脱贫后不再返贫。
灵丘是大同通往沿海地区的南大门，处在大同、张家口、北京、天津、保定、石家庄、太原经济圈的中心位置。境内虽有山川之险峻，却无交通之阻，京原铁路和大涞、天走、京原三条公路干线在这里交汇，县乡公路四通八达，交通极为便利。发展食用菌产业大有可为。
灵丘县计划用三到五年的时间，通过培养壮大食用菌专业人员队伍，打造两三家食用菌生产、加工的现代化龙头企业，打造食用菌灵丘特色品牌，带动全县食用菌产业健康发展。（邓花）