没有很火,就是一不小心开了6家分店
没有很牛,就是鱼、虾、人都打飞的运来广州
没有很远,就是湖北人开车2小时来吃
=这家湖北菜,来头不小=
○
后台挺硬 ,「熊记虾王」全新力作
在广州火了十几年,连开6家分店的「熊记虾王」,这次不卖虾了!开拓新店「荆楚江湖」,主打湖北菜系,还原经典湖北家常味。
新店「荆楚江湖」不得了,试营业不到一个月,已经获得超多好评!照这样下去,现在不去以后都要排队了!
○
鱼、虾、人都从湖北来
直接将湖北厨师团队请来广州,用地道湖北菜手法,尽力还原湖北家常味。老板坚持全透明厨房,吃得放心。在荆楚江湖里,随便抓一个人问问都是湖北人…
为了让广漂的湖北人尝到家乡味,武昌鱼和大虾从湖北到广州,跨越1000公里,下车时还是活蹦乱跳的!连荆楚江湖里的鱼和虾都能省外游,打工人羡慕了没…
○
新店开业,全是经典湖北菜
=没有很牛,就是湖北家常味=
○
镇店招牌 |洪湖莲藕汤
走进荆楚江湖,发现每桌都不会少了它…这锅「洪湖莲藕汤」,到底有什么特别的?
『 洪湖粉藕,入口软糯 』
采用“洪湖粉藕”,呈清透的藕粉色,口感粉糯。师傅还会将部分的粉藕打碎加入汤中熬煮,让汤更浓郁入味!
『 用土猪大骨熬煮3小时 』
用原生态土猪骨,慢火熬3小时,香味都融到汤里去了!猪肉甘香,汤头清甜,加上胡椒提鲜,不知不觉汤煲见底了…
○
掐着秒表蒸 |清蒸武昌鱼
从湖北跨越1000公里到广州的武昌鱼,下车时居然还是扎扎跳的!用了传统的湖北做法,将整条武昌鱼片成均匀厚度的鱼片,没个10年刀工都做不了这菜…
这条鱼必须要掐着秒表蒸!用定制大蒸箱让武昌鱼均匀受热,蒸个“桑拿”后再浇上热油和鱼香豉油,滋啦啦将鱼香味猛地逼出来!
武昌鱼肉质紧致,因为蒸的火候刚刚好,鱼片简直嫩过babyface!
=不用推荐,照样每桌必点=
○
湖北”出圈“菜 |沔阳三蒸
据说湖北人“无蒸不欢”,这道「沔阳三蒸」可是经典的湖北家常菜!粉蒸猪肉肥而不腻,配上豆角和鱼肉,这味道吃过就忘不掉了!
○
鲜香四溢 |湖北三鲜
这道「湖北三鲜」估计能勾起很多湖北小伙伴的思乡之情,荆楚江湖将这道菜尽可能地还原湖北家常味儿,用鱼肉片、鱼丸和肉丸将汤头鲜味吊起,汤才是灵魂!
○
还原经典 |超级热干面
说起湖北菜,第一个想起的就是「热干面」!劲道的面条加上浓郁酱汁,入口的浓香直接冲击上脑,嗦完一碗还想追加一碗!
○
肉质紧实 |潜江油焖、蒜蓉大虾
有背后大佬「熊记虾王」,荆楚江湖的大虾水准十分在线!每只小龙虾都肉质紧实,虾头还有黄呢!点上2种热门口味,油焖大虾和蒜蓉大虾,不会踩雷!
大虾蘸着秘制酱汁,一口一个简直不要太爽!入口鲜香,回味微麻,相信我,吃了第一个你就再也停不下来了!(os:最好再带上朋友给你剥虾~)
=还原80年代复古饭馆=
荆楚江湖店内走的是80年代复古风,随处可见的湖北文化元素,整个装修风格充满江湖气息,超适合打卡。
●PU
= 荆楚江湖 =
荆楚江湖(东晓南店)
店鋪地址:海珠区东晓南路548号金紫里美食城一楼二楼
交通指引:东晓南地铁B出口出来公车站到五凤乡对面