虽说西安是内陆城市，但随着夜风微热，没点儿生蚝，花甲，皮皮虾，夜生活总是不能算圆满。
东郊含元路，西安人入夏的宵夜圣地。
每个在爱吃海味儿的老西安嘴里，都有一部专属于含元路的美食圣经。
凭什么含元路海鲜这么牛？
因为这里聚集了很多用地名命名的福建菜馆，斜滩、周宁、白水洋、赛岐…...
闽菜的重头戏就是鱼类、海鲜，自然也就承担起了，安抚西安人宵夜口腹之欲的重担。
• 开了9年的小菜馆，每一口都是乡愁 •
从地铁石家街站下走到含元路，你会有种误入南方的错觉。
路上的乡音逐渐从陕西话转变成福建方言，路边馆子的主打菜也从各种陕菜突然变成海鲜。
今天妞来的这家店是朋友推荐的，他说“这家没什么环境，但绝对正宗。”，听了这话，那必须打卡。
来的时候刚过饭点，老板说早来一会就得等位了。
坐下点菜的时候才发现，所有食材都摆在开放的冰柜里，不看菜单也能点，点了什么拿什么。
老板是福建宁德人，12年来到西安，为了让身边的朋友们吃上一口家乡味，才开了这家店.
慢慢的被更多人发现，成了西安吃闽菜必来的老店。
来吃福建人开的馆子，别的不说，鱼一定得吃！大众点评推荐第一的红烧黄花鱼，点上！
//每桌必点的红烧黄花鱼//
//自己挑鱼，现点现做//
为了口感更好，这里的食材大部分都是从福建寄过来的，全摆在冰柜里展示，想吃几条挑几条。
当然，红烧鱼的汤汁也是味道的关键，不过这个是秘密。
//豆腐才是精髓//
作为江浙地区的名菜，烧黄花鱼绝对少不了豆腐，吸收了汤汁的豆腐甚至比鱼肉还鲜美。
//黄花鱼出锅，整整齐齐//
刚出锅的黄花鱼，鲜嫩的质感肉眼就可以看到，鱼肉看起来很紧致，但一筷子就能挑起来，露出白嫩的内在。
鱼肉完全保留了本身的风味，除了鲜嫩都找不到别的形容词，而且完全没有腥味，红烧汤汁的咸鲜味，更能凸显鱼肉的鲜。
浸满汤汁的豆腐更绝，一口下去先是汤的鲜，后是豆腐的嫩，难怪每桌都点了一份。
• 在这里，就得吃点不一样的 •
在地道福建馆子里，吃鱼还不够，至少得把当地特色都来一遍，鉴于这次人手不够，只有两个胃，只能吃5个特色菜。
//海蛎煎蛋//
比手掌大5倍的海蛎煎蛋除了有点油真的没缺点，请吃它！吃它！吃它！
大颗完整的海蛎子
就藏在里面
//油炸五香卷//
跟福建朋友确认的特色菜，豆皮包裹着鸡蛋和五花肉，还有马蹄丁（就是荸荠）解腻，据说是当地人的下酒菜 。
五香卷单独吃多了会腻，蘸上搭配的辣椒酱就刚刚好，这个小吃真的好适合夏天当夜宵。
//清炒海竹//
海竹，还是第一次见，这道菜十分下饭，酸酸辣辣的吃起来还很鲜，而且口感脆脆的有韧性，很特别。
//茭白炒肉//
喜欢茭白的朋友一定不要错过这道菜。
一直觉得茭白的口感很奇妙，有点脆又是软软的口感，带着淡淡的甜味，和其他调料味又不冲突。炒肉更能放大它的鲜味，这道菜茭白才是主角。
这家的 炒米粉 也是必点，但实在吃不下了，给大家看个图解解馋。
老板还推荐了他家的特色饮料—— 红芭乐汁 ， 而且一定要认准“泰山”标志 。
在西安做家乡的味道，一定是带着情怀的。
这口家乡菜里有多少乡愁只有离家的人才品得出，美食往往就是这样的存在，你可能记不清家乡的样子，但味蕾一定还存在舌尖上。
烟火气激发出的香味，才是家的味道。
人均 | 60元
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图片- ©西安发现
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本文转载自：新西安乱弹（ID：xalt1011），作者:linda,这里是西安，这里是西安乱弹。