经历瑞幸财务造假风暴和高管内斗风波之后，瑞幸前高管陆正耀正在着手新的餐饮创业项目，并且计划如瑞幸咖啡一样快速开店复制。详情请看红餐网《每日餐讯》。
本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：刘佳。
从瑞幸出局的陆正耀再战餐饮要开500家小面店？
5月12日，有消息称，瑞幸咖啡创始人、前董事长陆正耀正在筹备一个餐饮品牌，名字或为“小面日记”，该项目于今年清明节前后启动，500家店是目标。
这是在瑞幸咖啡财务造假风波及高管“内斗”事件后，陆正耀的首次曝光。
红餐网了解到，这次的“小面日记”的商标早在2019年1月就已经注册，近期刚刚被买走。
记者在 美团点评 搜索“小面日记”显示，唯一一家店铺地址在北京望 京东 煌大厦地下一层，但同时美团提示，“商户尚未营业，信息可能有误”。
△图片来源：美团网截图
两位知情人士透露，这家“小面日记”并不是传统上的小店，而是面积达百平方米以上的大店。陆正耀的第一家店很可能在此。
为 此，有业内人士推断，陆正耀不仅仅是要做一家面馆，而是一家餐饮综合体。一位知情人士透露，面馆只是起步，未来要吸纳其他小吃品牌，做成一个美食城，最终是一个线上化的APP。
一位瑞幸咖啡分公司总经理透露，目前尚不清楚“小面日记”的最终商业模式和店面形式，但是陆正耀正在邀请很多以前负责开店选址事宜的瑞幸在职、离职员工加入。
上海破获7亿元奶茶加盟诈骗案：团伙雇人排队，骗取加盟商信赖
日前，上海警方破获首例以虚假奶茶品牌招商网站吸引加盟商，虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案。
上海警方此次抓获金某、王某等90余名犯罪嫌疑人，捣毁多个虚假招商网站，查获大量虚假授权文书、合同文书、话术清单、贴牌奶茶等涉案物品，涉案金额7亿余元。
据了解，犯罪嫌疑人金某、王某等人为牟取非法利益，搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站。该团伙还对外推销加盟业务，谎称提供多项服务，骗取签订加盟协议，但并不兑现有关承诺。
在加盟商实地考察时，犯罪团伙还以每人每日40至80元不等价格，雇佣人员冒充消费者，在奶茶店铺前循环排队，营造生意火爆假象，以层层铺设的加盟套路骗取加盟商的信赖。
△图片来源：摄图网
但是加盟商在交纳加盟费用后，犯罪团伙便消极履约，导致大量加盟店经营惨淡甚至关门停业。
红餐网此前曾在《暗访餐饮店雇人排队：一个晚上烧几千元，老板直呼遭不住》一文中揭露，奶茶店雇人排队已形成一条产业链，其中不乏有品牌刻意造成人气假象，以吸引加盟商赚取加盟费，这种行为有可能构成欺诈。
红餐网提醒，加盟商在考虑加盟品牌时，一定要自己多去实地观察市场，在甄选品牌的时候也要擦亮眼睛、提高警觉，避免掉进套路中去。
叮咚买菜3.3亿美元D+轮融资今年重点发力半成品菜
今年五一以来 ， 预制菜出圈 一直是个热门话题。我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元。在2020年，预制菜新注册的相关企业达到1.25万家，同比增长9%。
目前，大热的预制菜领域又有了新动态。
5月12日，据高鹄资本消息，叮咚买菜宣布完成3.3亿美元D+轮融资，至此，叮咚买菜累计融资金额达10.3亿美元。2021年将发力半成品菜。
值得关注的是，半成品菜是叮咚买菜公司内毛利表现最好的部门，目前月销售额即突破亿元。
△图片来源：摄图网
照叮咚买菜计划，未来半成品菜销售规模将达到10%。开袋即食的熟食、沙拉、鲜食，加热即食的半成品菜，以及净菜、快手菜调料、半成品菜、火锅食材、烧烤食材等品类，是叮咚买菜当前的主推商品。
目前包括久久丫、紫燕百味鸡、煌上煌等品牌均是其合作对象。随着销售规模提升与供应链能力具备，叮咚买菜又推出了半成品菜的自有品牌——“拳击虾”。
加拿大鸡肉厂爆疫 29人确诊中餐厅老板积极为员工安排疫苗
根据加 拿大菲沙卫生局的最新消息，素里市一家鸡肉厂爆发新冠疫情，29名员工感染病毒。
根据本省工作场所检疫规定，这家鸡肉厂已经被勒令停业10天。所有确诊员工目前已经被安排自我隔离，且接受卫生部门的追踪。
加拿大卫生局表示，目前尚未召回任何鸡肉产品。对此，当地食品监管部门称，没有证据表明，食物会成为 新冠病毒传 播途径。
△图片来源：摄图网
按照温哥华沿岸卫生局的最新通知，辖区内所有18岁及以上的一线基本工人已经可以预约接种新冠疫苗。工作生活在已爆 发新冠疫 情的餐厅或聚集环境中的餐厅员工也被列入优先接种名单。所有符合资格的餐厅员工可以在线上系统进行注册预约。
目前，不少华人餐厅老板也正积极为员工安排疫苗接种，并希望整个餐饮行业能够全员接种，尽快开放堂食、拯救经济。
奶茶店夫妻被砍，行凶者：杀他可拿1000万
近日，江西贵溪一对从事奶茶生意的夫妻被一男子持刀伤害，两人身上多处受伤，其中老板江先生被砍30刀缝了800针！所幸被及时送医，两人才保住了性命。
事后，江先生说，行凶者姓李，和自己也算是普通朋友，对方行凶前还来店里吃了东西，自己还好心给他免了单。但没想到的是，对方一个小时后又回来了，这次竟然拿了把刀，毫无预兆地对着自己和妻子乱砍。
江先生回忆称，事发时他 正在做汉堡，啥都没有反应过来，就猛然被砍了一刀。江先生的妻子表示，李某从工作台一直砍杀到厕所，自己 用炸鸡腿的热油浇对方都没能阻止。
△图片来源：摄图网
江先生表示，自己现在也弄不清楚对方下毒手的具体原因，只是从其他朋友那里了解到，李某早在一个星期前就曾预谋对其下手。
江先生回忆称，李某曾说对自己说要“替人消灾”，杀了就有一千万钱，但万万没想到要杀的那个人竟是自己。
目前，李某已被警方控制，案件还在进一步办理之中。
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