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60%的成人都缺这种“物质”!癌症、老年痴呆都与它有关!

当下的人们,对健康越来越重视,

也越来越讲究营养均衡……

维生素D缺乏

是一个世界范围的公共健康问题。

约60%的成人,都缺乏维生素D

据估计,全世界大约30-50%的儿童和成人都存在维生素D缺乏。

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而我国维生素D缺乏的问题也较为严重:2013年,北京朝阳医院对北京城区5500余位居民进行了维生素D水平调查,结果发现维生素D缺乏率高达87.1%,且只到骨骼健康及格线水平的一半。

此外,我国其他地区的维生素D水平也并不乐观,后来国内的所有研究都提示,维生素D缺乏非常普遍,甚至约60%的成人缺乏维生素D。

重要的是:一旦缺乏这类营养素,不仅免疫力会下降,就连骨骼疾病、糖尿病、心脑血管病、恶性肿瘤等各种疾病都可能找上门来。

它在人体中,有不可替代的作用

也许您印象中晒晒太阳就能补充维生素D,但事实上,大多数人都对它了解不够。

01、缺乏维生素D,补再多钙都是徒劳

维生素D,会影响钙的吸收。

数据显示,当人体内有足够的维生素D时,对饮食中钙的吸收率高达30~40%;但如果缺乏维生素D,人体对钙的吸收率就只剩下10~15%,几乎削弱了2~4倍。这样一来,机体的骨骼健康就会受到很大的影响。

不过,维生素D只有经过肝脏代谢变成骨化二醇,再经过肾脏代谢产生骨化三醇,才能发挥作用。

02、调节细胞生长分化

维生素D可以调节细胞生长分化,骨化三醇对白血病细胞、肿瘤细胞以及皮肤细胞的生长分化均有调节作用,有助于控制病情。

03、免疫调节作用

维生素D具有免疫调节作用,是一种良好的选择性免疫调节剂。

有研究表明,维生素D对疱疹病毒、EB病毒、丙肝病毒、腮腺炎病毒等都有一定的抑制作用。

当机体免疫功能异常增强时,它可以抑制被激活的T和B淋巴细胞增殖,从而维持免疫平衡,这对防治自身免疫性疾病(如:系统性红斑狼疮、过敏等)有一定的好处。

04、影响基因活性

有研究发现:维生素D可以影响229个基因的活性,其中包括促进胰岛细胞分泌胰岛素,帮助免疫细胞对抗感染,控制恶性细胞增生等。

05、辅助预防帕金森

越来越多的文献表明,维生素D可能对帕金森病起到缓解症状的作用,但具体关系尚不明确。

一旦缺乏,将增加多种疾病风险

01、恶性肿瘤

维生素D和恶性肿瘤相关,比如:前列腺癌、肺癌、乳腺癌、结肠癌等。当缺乏维生素D时,这些肿瘤的发生风险就增加了,但如果能获得足量的维生素D,就有可能减少肿瘤的发生。

02、心脑血管病

如果缺乏维生素D,就会导致血管收缩,血压升高。当血压过高时,高血压症、动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病风险就增加了。

03、糖尿病

当缺乏维生素D时,容易发生2型糖尿病,且维生素D水平越低,发生糖尿病代谢综合征、肥胖的风险越高。

04、老年痴呆

英国埃克塞特大学医学院Thomas J Littlejohns等人研究发现,缺乏维生素D的人痴呆和阿尔茨海默病的发生风险显著提高。

这6类人尤其危险

如何判断是否缺乏维生素D?

可见,维生素D影响着人体多个方面,然而,很多人缺乏维生素D却不自知。

一般来说,以下几类人群相对更容易缺乏维生素D:

①母乳喂养的婴儿:母乳中VD含量较少;

②很少晒太阳的人:太阳中的短波紫外线是维生素D合成的重要物质,很少晒太阳,就容易导致VD不足;

③老年人、肤色较黑的人:这两类人皮肤由于皮肤老化、黑色素较多,会影响VD的合成。特别是70岁后,皮肤合成维生素D的能力仅是年轻时的1/4;

④肥胖的人:肥胖者的皮下脂肪会与VD结合,阻止其进入血液循环;

⑤肝胆肾疾病、胃肠疾病患者:这些人群容易存在吸收及代谢脂肪异常的问题,导致食物中维生素D吸收不足;

⑥部分工作因素:加拿大研究发现,倒班上夜班的人群中维生素D缺乏比例高达80%,坐办公室的人群维生素D缺乏比例为78%,而户外工作的人群维生素D缺乏比例只有48%。

如何判断是否缺乏VD?可通过抽血检查来大致判断是否缺乏维生素D。

大多数专家认为:血液中骨化二醇水平低于12ng/mL或30nmol/L,则说明体内维生素D明显不足。

另外,如果生活中经常存在骨头痛、肌肉痉挛等症状,甚至已经有骨质疏松症等,可以做个维生素D水平的检查。

补充维生素D,坚持7个“一”

怎样才能将维生素D 维持在正常水平,改善维生素D缺乏呢?

一个日光浴


老年人每日在户外进行15~30分钟日光浴,可以轻度增高血液中维生素D的水平。如果日光浴在30分钟以上,血液中的维生素D可有明显增加。

一份鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的维生素D含量很高,卵磷脂和脑磷脂的含量比鸡蛋足足高出3~4倍,这几种物质都是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,有健脑补脑的效果。而且营养分子较小,更容易被吸收利用。

一道香菇油菜

干香菇中维生素D含量,是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

一条三文鱼

三文鱼、金枪鱼等多脂鱼类,能够为人们提供丰富的维生素D,每周吃两次鱼即可。另外,它们还富含欧米伽-3脂肪酸,对大脑和心脏的健康非常有利。而且,鱼还富含瘦蛋白,如果不喜欢吃鸡肉的话,它是很好的替代品。

一瓶牛奶

无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶还强化了维生素D。

一杯橘汁

橘子汁和牛奶一样,都能为人们提供丰富的维生素D。而且,橘子汁中还含有丰富的维生素C。但是,橘子汁不宜喝太多,因为它的含糖量也不低。

一碗谷物

谷类食物,像燕麦、糯米、小麦、粳米、黑米等谷类食物,都能为人体提供一定量的维生素D。比如,早餐用牛奶冲泡燕麦粥,摄入的维生素D就会更多。③

如果调节饮食及生活方式,依然不能维持正常的维生素D水平,可以考虑服用维生素D补充剂。尤其是婴幼儿、老年人、孕期和哺乳期妇女以及平时日晒不足的人,相对更需要补充维生素D,但服用前最好先咨询医师。

提醒!

任何事物都是过犹不及!你是否缺乏维生素D?又该怎样补充维生素D?需咨询医生并在医生的指导下补充,万万不可盲目自行补充!!

来源:成都商报四川名医、BTV我是大医生官微、健康时报

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