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咬它一口,比15瓶钙片营养还高,孩子补钙猛长个,还美容养颜 !

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四郎大叔 2021-05-13 12:51

咬它一口,比吃15瓶钙片强的多,孩子补钙猛长个,还美容养颜!其实很多人经常会为吃什么感到苦恼,又想健康又想好吃,在小时候还记得很多小朋友都吃过钙片,其实目的就是补钙,但是其实钙片哪有吃天然的食物更加有效呢。今天说到的这道菜是很多人最爱吃的一道菜,它含有丰富的营养,这道菜就是红烧猪脚,这道菜看着就让人有胃口,就算有些不爱吃肉的人,也会接受这道菜,因为它很有嚼劲,我们每次边看电视边吃都会吃上很久呢,简直就是一种享受。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,食用后能让皮肤变白嫩,面色红润,所以说我们常吃些猪脚就能很好的保护皮肤健康,是女性朋友们应该多吃的,所以都说它也是女人美容养颜的佳品。所以不管是想要补钙还是美容的人都可以选择吃上一口红烧猪脚,如果是老人或者是小孩还可以选择将猪脚煮烂一点,大家赶紧来学吧!

红烧猪蹄

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食材准备:

猪蹄(前蹄)两只、冰糖二十粒、八角三粒、紫皮洋葱大半个、姜一大块、蒜六瓣、老抽、干红辣椒、花椒、黄酒、盐、白酒

做法步骤:

1、猪蹄切小块,洗净,锅内放冷水,加入猪蹄,几片姜片,一些白酒(料酒也可)焯水,待沸腾,撇去浮沫后捞出沥干水分备用。

2、锅中热油放入冰糖,完美炒出糖色,放入猪蹄每块肉上都覆盖均匀

3、加入老抽后呈现出特别漂亮诱人的颜色

4、加入开水完全没过猪蹄,所有调料下锅

5、小火慢炖一个半小时,美味的食物只有在小火慢炖中才能体现出它的精华,你善待它,它自然对得起你的味蕾

6、一小时后捡出所有调料,盛出一碗底汤留作下次的老汤,反反复复。加入盐调味,看看肉的颜色轻的话加老抽再次上色

7、继续炖煮半小时后大火收汤,后盛入砂煲内保温这是一道可热吃可凉吃的菜肴,热吃软糯,凉吃弹牙

总结:

1、猪蹄的异味较重,所以浸泡时间要长点,最好不低于两个小时,中间还要不停地换水,冷水焯肉。留底汤可以再次去异味增香味,不麻烦不复杂,盛出晾凉放冰箱冷冻即可。

2、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者食之。

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