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玉林市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告
（2021年第1期）
近期，玉林市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品、豆制品、罐头、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、饮料、糖果制品、酒类、食用农产品、调味品等15类共257批次样品。现将具体情况通告如下：
01
抽检总体情况
抽检食用农产品154批次，检出1批次不合格样品。
抽检糕点21批次，检出2批次不合格样品。
抽检食用油、油脂及其制品10批次，检出2批次不合格样品。
02
不合格样品情况
（一）陆川县马坡镇兆卓油坊生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为90μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。
（二）玉林市福绵管理区百旺购物中心销售的“纯蛋糕”，不合格项目为菌落总数，检测结果为2100000CFU/g，5800000CFU/g，1400000CFU/g，1200000CFU/g，1800000CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。
（三）陆川县马坡镇罗明油坊生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为38μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。
网络配图，与本文无关
（四）博白县宝中宝购物广场销售的“泥秋鱼”，不合格项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)，检测结果为199μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。
（五）玉林市福绵区皆好百货超市销售的“肉松软蛋糕”，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，检测结果为0.6g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。
03
对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格产品，各相关县（市、区）市场监管部门立即开展核查处置相关工作，查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的同一批次不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315。特此通告。
黄曲霉毒素B1是强致癌性物质之一，其主要毒性作用是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、花生油等粮油食品，一般以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，一般烹调加工温度下难以破坏。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生油中的限量值为20μg/kg。
来源：图文来自玉林市市场监督管理局、玉林吃喝玩乐
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