网购坚果，很多人的首选是三只松鼠。然而近日，三只松鼠又因食品安全问题引发网友热议。
前几日，市场监管总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告，三只松鼠赫然在列。早前，市场监管部门抽检重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的三只松鼠开口松子，过氧化值（以脂肪计）检测值为2.2g/100g。
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，是1千克样品中的活性氧含量，用于说明样品是否因已被氧化而变质。如果发现食物有股哈喇味，那很有可能是过氧化值超标了。
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品（除葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。
而被抽检的三只松鼠开口松子，过氧化值超标最大限量值4.4倍之多。要知道，长期食用过氧化值超标的食物对人体的危害可不小。过高过氧化值的食物可能导致胃癌、肝癌、脱发，还会对心血管病、肿瘤起到促进作用。
根据《四川省市场监督管理局关于对4批次食品核查处置情况的通告》，造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人运输过程中未按产品包装标示的要求存放。
开口松子过氧化值超标曝光后，三只松鼠于昨日上午发布致歉声明，表示在知悉情况后已第一时间召回该批次产品。
对于三只松鼠的致歉，网友们看法不一。有的网友认为三只松鼠致歉诚恳并积极处理问题，值得谅解。然而有网友则发出灵魂一问：“为什么每次都是你们有问题？”
网友之所以那么说，是因为三只松鼠出过的食品安全问题可真不少。2016年，三只松鼠奶油味瓜子被检出甜蜜素含量超标；2017年，三只松鼠开心果被检出霉菌超标；2020年，三只松鼠薯片被检出丙烯酰胺过高……
为何产品质量问题老是围绕在三只松鼠周围？作为国民零食第一股，三只松鼠搭上电商列车后迅速发展壮大。同老牌零食企业不同，三只松鼠采用的是“代工+品牌”的经营模式，也就是所谓的“贴牌”。
如此一来，产品品控便难以控制。如若代工点没有按照企业要求进行生产，那么出现质量问题是板上钉钉的事。三只松鼠利用“贴牌代工”的模式来规避重资产的经营风险，但显然还没能找到代工与品控之间的平衡点。
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