“没想到以前大家都嫌弃的酸果果，现在居然变成了让大家致富的软黄金，以后我们村的乡村振兴奔头大着呢。”11日上午，记者在沐川县黄丹镇里坪村看到，5月的里坪村四处繁花似锦，村民口中的酸果果（刺梨）迎来了一年一度的花期，一朵朵盛开的、粉红色的小花不但妆点着绿色的小山村，也承载着村民增收致富的希望。
刺梨，又名山王果、刺莓果，别名刺菠萝，因为果皮上长满肉刺，被俗称为“刺梨”，被营养界称为“维C之王”。
2015年3月，时任黄丹镇山田村村支书的郑安平和妻子到贵州去旅游时，发现那边种了不少刺梨。
“当时我就有点纳闷，难道我们老家都不要了好些年的酸果果还有什么大用处吗？”带着疑问，郑安平在贵州做了走访，得知刺梨已经在贵州成了产业。
2015年5月，郑安平带着村干部专门去贵州做了刺梨种植考察，“种植成本低、管理简单、适合山地发展”等优势深深地吸引了郑安平等人，“感觉就像是为我们这群‘山里人’定制的样。”
山田村（现合并到里坪村，下同）地处沐川大山之中，山多地少，从猕猴桃、李子到油牡丹，村里一直没有找到合适的产业发展方向。
为保险起见，郑安平带了些贵州的刺梨产品回来进行试吃，同时开始走访市场。2016年，他再次去了贵州，并买了些枝条带回来种植。
“苗子太贵了，枝条更便宜。”稳打稳扎的推进后，山田村的刺梨产业于2018年迎来了收成——30000多斤鲜刺梨。最开始，郑安平和村里计划将这些刺梨卖给贵州，后来有朋友建议将鲜果拿到市场上去销售试试，“反馈回来20多元一斤的消息让我们很是兴奋，当年30000多斤鲜果我们就这样卖了出去。”
2019年，郑安平在山田村投资建设了四川山珍果生态农业发展有限公司，开始对刺梨进行再加工。在省农科院农产品加工所的指导下，公司采用NFC工艺，将新鲜刺梨经过水洗、风干、压榨、瞬时高温灭菌、无菌灌装等流程制作刺梨汁。该刺梨汁中维生素C含量高达1960 mg/100g，此外，还富含超氧化物歧化酶（SOD）、单宁和黄酮等健康因子。
如今，郑安平已经卸任村支书一职，专心经营着山田村的刺梨产业。
“山田村的刺梨不是某一个人种的，而是全村人的主导产业，也是全村人致富的希望。”郑安平告诉记者，为让全村人都能够享受到发展刺梨所带来的实惠，他们在发展初期就通过自愿入股的形式，吸引了村里270多户村民入股，入股率高达90%以上，后来村里又成立了沐川县都得利刺梨种植专业合作社，采取统一技术标准、统一量化修剪、统一配方施肥、统一病虫防治、统一采收储藏、统一分级包装、统一品牌战略、统一口径销售的“八统一”生产经营模式进行管理经营，保证了产品品质。与此同时，合作社还将对刺梨产业技术培训、种苗繁育、农资配送、产品回收、品牌创建等方面进行积极探索，辐射带动周边刺梨产业发展，多方面带动村民增收致富。
在延伸产业链方面，“都得利”合作社已建成刺梨干果生产线一条，日生产能力1吨，四川山珍果生态农业发展限公司的刺梨汁加工厂可实现年加工鲜果5000吨。
“最近我们就要对账上的几十万收入进行再次分红，如今我们主打的刺梨原汁产品销路正在逐步打开，预计每年都能够实现不错的分红。”对于未来，郑安平信心满满，“就像我们我们把合作社取名为‘都得利’一样，我们要做的就是让所有村民都得利。”
来源：无限乐山